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2022.9.27🍜 特撰醤油ラーメン 1300円 🍜9.18に九段下から移転オープン🎉初訪問です❕中々場所わかりづらいけど隠れ家的な感じと、随所に拘り感じる店内の雰囲気いいですね〜オリジナルのthermosのコップも👍スープはスッキリした鶏出汁ベースに節系や椎茸の風味表面の香味油の独特の味わいにカエシの醤油が上品で奥深く包み込むような余韻が残る旨味❕最高ですね😋唯一無二って言うのが伝わる感じで新鮮‼️低下水の蕎麦のような色合いの全粒粉中細麺は茹でジャストで口当たりフワッと優しくツルッとスープと一体感あって啜りよし風味よしで相性抜群👍薄切りロースのレアチャーも味玉もワンタンも一品一品のクオリティ高い😋それで言って、一体感あるわぁコレは間違いない👍一品一品丁寧に仕上げた拘りの詰まった気品あるオリジリティのある一杯🍜美味いわぁ〜😋ご馳走様でしたぁ😋
@Gurow
お志乃
🍜 特撰醤油ラーメン 1300円 🍜
9.18に九段下から移転オープン🎉
初訪問です❕
中々場所わかりづらいけど
隠れ家的な感じと、随所に拘り感じる
店内の雰囲気いいですね〜
オリジナルのthermosのコップも👍
スープは
スッキリした鶏出汁ベースに
節系や椎茸の風味
表面の香味油の独特の味わいに
カエシの醤油が上品で奥深く包み込むような
余韻が残る旨味❕
最高ですね😋
唯一無二って言うのが伝わる感じで新鮮‼️
低下水の蕎麦のような色合いの
全粒粉中細麺は
茹でジャストで口当たりフワッと優しく
ツルッとスープと一体感あって啜りよし
風味よしで相性抜群👍
薄切りロースのレアチャーも味玉も
ワンタンも一品一品のクオリティ高い😋
それで言って、一体感あるわぁ
コレは間違いない👍
一品一品丁寧に仕上げた
拘りの詰まった気品あるオリジリティのある一杯🍜
美味いわぁ〜😋
ご馳走様でしたぁ😋