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コメント
としくん（週休2日）さん、おはようございます。
家系侍就任おめでとうございます👏
ちょい濃いめ、ちょい多め、軟らかめとちょい侍もイイかも…🤔
でも家系多くレビューで見るようになりましたよね(*^^)v
ひゃる | 2022年10月10日 08:27こんにちは
家系侍就任おめでとうございます㊗️
今週の家系リクエスト来る気持ちわかります🤭
それに釣られてか昨夜冷凍の家系ラーメン食べてみたら
やっぱりいいなと実感しましたよ！
お隣さんに優しく対応、大人ですね！
若者もまさか世界のとしくんとは気がついてないんだろうな～
キング | 2022年10月10日 08:48「今週の家系」お疲れ様です😊
にわか家系オジサンとしては、
ちょっとお高めに感じてしまいます😅
NORTH | 2022年10月10日 10:23こんにちは。
引き続き家系入り浸っていますね。
ご飯に豆板醤とマヨビームがないのがらしくないです。
glucose | 2022年10月10日 10:44今週の家系へこちらでしたか（笑）
家系は追いきれないので、気になった店だけで。
RAMENOID | 2022年10月10日 12:02こんにちは^^
昨夜はお疲れさまでした。
今日は家でのんびりしています。
渋谷もランチ圏内なんですね。
私は薄目柔目でいただきましたが少な目も次回は追加しそうです😅
mocopapa | 2022年10月10日 13:11こんにちは。
ライスのお化粧が足りないのは、気のせいでしょうか(笑)
やっぱりネコが好き | 2022年10月10日 14:05こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
此方は名古屋の支店で食べた事ありますよ。
渋谷が本店でしたか、なかなか良さそうですね。
kamepi- | 2022年10月10日 15:12こんにちは！
ほんとだ！ご飯少ないではないですか！海苔一巻きで終わってしまいますよ(^^)
みずみず | 2022年10月10日 15:42家系オジサン、どうもです。
優しい対応、お疲れ様でした。
ちょい柔らかめだとmore betterな予感ですか。
おゆ | 2022年10月10日 17:41こんばんは。
今週の家系というタイトルでブログ毎週更新したら人集まりそうですね（笑）
行かなかったですが、今日わいずの前通ったら家系欲が沸々と(>_<)青森にもっと家系のお店が欲しいです！
poti | 2022年10月10日 19:07どもです。
30年前までは渋谷勤務でしたが、最近は
乗り換え以外渋谷を歩いたこと無いです❗
まだアップしてないレポに家系2件あります(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月10日 20:19続いてどうも～！
今週の家系お疲れ様です。
てか、有料の割にはライスの量が少なくないですか？
ちなみに、あの後はカラオケでした♪
お店の前が馴染みのスナックなんですよ～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2022年10月10日 20:27おぉ、今週の家系でしたか^ ^
確かに、これからの寒い時期は続けてみては？
注目度も上がりそうですし。
でも、段々と近場の家系人気店から未訪店が無くなっていくんですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月10日 20:51こんばんは。
週一で家系召し上がるんですか。
自分は最後に家系食べたのいつだっけと思って考えてみたらまさかの半年も食べてませんでした。
ですが来週行く予定です。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年10月10日 23:31今週の家系
素敵なタイトルロゴ、シリーズ化に期待致します
マナーの悪いお客様へ、優しく応対、流石です◎
あたしも、凄く気になりますが、小心者なので
言えません
虎ん黄色 | 2022年10月11日 07:55どもです！
ここは駅チカですし無難にいただける美味しい店ですよね
以前の店舗はいくらなんでも不便すぎます。
さぴお | 2022年10月14日 11:58
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] らーめん
[価格] 850円
[スープ] 豚＋鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太麺（160g位）
[トッピング] チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ
[コール] 味ちょい濃いめ、油ちょい多め
[その他] 半ライス（50円）
[卓上] ブラックペッパー、一味、酢、ゴマ、おろしにんにく、おろし生姜、豆板醤、きゅうり漬物（青かっぱ）
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12768606250.html
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今週の家系。。。で始めるようリクエストが来る💦
「侍」さんは元々駒場東大前（池尻）で創業したが、昨年渋谷店が現在の場所に移転するにあたり、こちらが本店になった。
「町田家」本店ご出身。
11時20分、ほぼ満席だったが入れ替わりで入店。
タッチパネル券売機で表題をピッピッとして、指定されたカウンター一番奥の席へ。
初訪問で定かではないけど、個人的勘で「ちょい濃いめ、ちょい多め」でお願いした。
卓調は2名共用、従って席間に仕切り板は置かれていない。
隣に座った若者二人連れが、わざわざマスクを外してお喋りを始めたので、優しく対応。
4分ほどでらーめん、やや遅れて半ライスが到着。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12768606250-15186242773.html
■ スープ
ぶっといまでは行かないけど、程よく濃厚な豚骨。
ちょい多めにした鶏油が思いの外マロンと豚感に迫る勢いで、カエシはビシッとちょい強め。
パンチと円やかさが共存の、こういうバランスも悪くない。
ニンニクとブラペで鉄板のお化粧。
かなり本格派で幅広い層に受けそうな仕上がりで、さすが人気店と思わせる。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12768606250-15186242788.html
■ 麺
酒井製麺製の平打ち短尺な中太緩ウェーブ麺。
ノーコールでも若干硬め仕上げで、この弾力とムチモチ感は好きな方が多いだろう。
全く悪くないけど、私的には次回は「ちょい軟らかめ」でお願いしてみても良いかな。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12768606250-15186242793.html
■ トッピング
チャーシューは肩ロースにも見えるけど、食感的にモモ肉だろう。
燻製香こそないものの、分厚い割りにはパサつき感じず、軟らかめで肉肉しい食感。
ほうれん草を巻き込みニンニクを載せて、肉巻きライスにして食べたけど、口一杯になるほど食べ応えがあった。
ほうれん草もたっぷり、海苔はパリッと上質で、トッピングの質もそこそこ高い。
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12768606250-15186242795.html
[肉巻きライス]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12768606250-15186245607.html
■ 感想など
パンチとキレ、柔らかみを兼ね備えた本格家系ラーメン。
ノーコールのデフォスペックでも、結構満足できそうなバランスでした。
井の頭線駅前の好立地も手伝って、客の出入りが途切れない人気ぶりに納得。
ご馳走様でした。