9/25 ポツポツと雨の降る中、10:35店着で一番乗り。先週同様台風の影響か、10分の早明けでシャッターズの5~6人が順に各々好きな場所に座っていきます。いつもの席を確保し荷物を棚に置き赤星が出たところで、「まかないに生卵」と頼みます。出てきた皿に生卵が見えなかったので、「あれ、生卵は？」と言ったら『入ってますｗ』と…ネギの下に隠れてました。。いつものようにまかないチャーシュー皿には辣油とブラぺをふり、パチリと1枚撮っていただきます。定刻くらいになると常連さん含めてお客さん来て、いつものように待ちが発生しています。赤星を飲み干したところで、小瓶の追加と麺の注文、「味噌・辛さ控えめ・スープ少なめ、それにバターとにんにく」をお願いしました。味噌とらーめんの注文は半々ぐらい、2ロット目ぐらいで高台に着丼です。パチリとした後に、残ったまかない皿の残りを投入していただきます。

バターは挽肉とともに炒められたモヤシを被せてゆっくり溶かしてコクを足していき、にんにくは崩落しないように麺にチョン付けして啜っていきます。半分くらい麺を啜ると、さすがににんにくも自然崩落してスープに溶けていきます。麺・モヤシ・挽肉としっかり浚って固形物は完食。辛さ控えめにしてもらっているスープも難なく飲めたのですが、中瓶＋小瓶でさすがに腹パンになり7割飲んでごちそうさま。

サッポロ赤星・まかないチャーシュー皿+生卵（¥500・300+50）＋サッポロ黒ラベル小瓶（￥400）
→味噌らーめん+バター+にんにく（¥600+50+50）
=¥1,950