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74点
味噌麻辣麺[ラーメン/味噌]
佐野らーめん 湧（埼玉県蕨市）拉麺と戦慄

「味噌麻辣麺」@佐野らーめん 湧の写真基本の佐野ラーメンにとどまらず、様々なチャレンジメニューが登場するこの店。今日は麻辣にいってみました。麺はもちろん佐野麺ですが、まずは見た目の赤さにビックリ。赤い粉はチリパウダーでしょうか。ここの味噌ラーメンを食べたことがないのですが、ベースとなるスープは白味噌で、濃さの具合はわかりません。でも完食できたから、そこまでの濃度ではないかも。スープ云々よりも、麻辣がかなり強烈。長ネギ、玉ネギにナッツ系もあり、賑やかな食感。これはこれでありですが、やはり清湯の佐野ラーメンが美味しいですね。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

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