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「特製塩らーめん¥1400-」@らーめん亭 ひなり竜王の写真この日は午後から東糀谷の商用先でしたのでその前にランチで訪問❗
お店の前を通りすぎ100m弱のコイパに停めて11:15着、前客2名に後客は1名☺️
厨房には高橋店主と助手さんの2名体制、助手さんって高橋店主にマスクの上ですが似てますね(笑)
5分くらいで店主より御対麺、丼は有田焼なんですね🎵
スープは清湯ですが粒子が確認できる薄濁り、啜ってみると信玄鶏と岩中豚の旨味に溢れた美味しいスープ👍
鶏豚ともにバランス型で野菜や乾物が上手にまとまり美味しさは副層的💯
合わせる塩ダレは出汁優先の下支え的で優しくサポートされ総合力高し🤗
自家製麺の太縮れ麺は多加水でまさにツルっと啜れモチっとした食感、そして喉越しは独特で店主のこだわりが詰まった美味しい麺ですね😇
ワンタンはチュルリン皮で生姜が効いた肉餡はジワーと肉汁が味わえる美味しいワンタンです🤩
チャーシュー彩り緑、低温の豚肩ロースに蕾のように丸めた薄いスライスの豚チャー、そして吊しの豚は厚めのカット、1番美味しかったのは皮付きの信玄鶏のももでしたよ☝️
三つ葉は風味良く白髪ねぎと薄裂きのメンマは麺と一緒に食う設計で、確かにナイスアイデアでした👌
残念だったのはマキシマム玉子で君の味が私には濃すぎました😅
券売機の前では特製が高く感じたのですが、肉類が思いの外美味しく充実してたのとワンタンも美味美味、味玉付きを考えると納得でしたね💓
醤油も食べたいし、この麺でつけ麺も楽しみですね🤗
御馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます

話題のお店ですからやはり美味しいですよね。
玉子がき気にはなっていましたがその色だけ有ってやっぱり濃いのですね。
つけ麺も塩も気になりますw

黄門チャマ | 2022年10月11日 06:33

おはようございます^^
行きたいお店方面に仕事作るのがお上手ですね(笑)
流石、和渦の4号店、自信なくちゃあの場所に出せませんよね。
あの鶏モモは本当に美味しかったですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年10月11日 06:56

有田焼の丼ぶり素敵です◎

ガッチャさんと同じく

醤油とつけ麺も食べてみたいです

虎ん黄色 | 2022年10月11日 07:11

ああ、ちょうどここの一杯を思い出していたところでした。
これはまた食べたい。

RAMENOID | 2022年10月11日 07:11

玉子は嗜好から外れたようですが、
実に旨そうな一杯です。

中華そば 和渦 TOKYOグループは1店もクリアできてないので
先ずは浜松町のお店で狙っております。

YMK | 2022年10月11日 07:44

おはようございます!
和禍グループも勢いありますね👍
私は北品川の本店?のみしか行った事ないのですが他の3店舗も全て行きたいですよ🎵

川崎のタッツー | 2022年10月11日 08:31

おはようございます😃

行きたいお店方面に仕事作るのがお上手ですね(笑) ②
昨日遊泳の限定食べてきましたが、こういう麺は
文句なしに好みです。
君の味って😂

としくん | 2022年10月11日 08:55

ガッチャマンさん、
大好きな和渦の4号店とあっては行かないわけにはいきません。
近々追随させていただきます。

まなけん | 2022年10月11日 09:28

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

最寄駅からもチョイと離れた立地なので、バイク移動の私にとっては都合が良さそうな場所ですが、和渦グループの4号店なら行列も視野に入れないといけませんね^^;
開店景気が落ち着き、人気が定着するまでの期間を狙わねば!!

つちのこ | 2022年10月11日 09:44

こんにちは。
行きたいお店方面に仕事作るのがお上手ですね(笑) ③
このお値段でもあれだけ具がのればお得感ありますよね。
私も鶏が一番響きました。

kamepi- | 2022年10月11日 11:10

こんにちは。

和渦グループ4号店ですか。
まだ1軒も行けていないのでどこか行かなければ。

glucose | 2022年10月11日 11:11

行きたいお店方面に仕事作るのがお上手ですね(笑)④
他のメニューも食べてみたくなるお店ですね。

おゆ | 2022年10月11日 13:40

こんにちは。
トッピングの肉類やワンタンが特に美味しそうです!味玉は濃いめなら私は好きかもです^^

poti | 2022年10月11日 13:55

行きたいお店方面に仕事作るのがお上手ですね(笑)③
私は本店がピンと来なかったので、支店は行ってないんですよねー
たぶん行ってもピンと来ないと思います😁

NORTH | 2022年10月11日 14:41

こんばんは!

皆さん挙って、行かれてますねェ〜
まずは3号店に、突撃しなければ…

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
こちらのグループ、まだ食べたことがないっす。太縮れ麺に清湯、流行りのスタイルっすね。

こんばんは
自分もこの間行ってます。
良い感じにキレがあって美味しかったです。
そうだったんですか。ガッチャマンさんは行きたいお店の近くに商用を作ってしまうのですね。
もちろんサボってる訳では無いですし、流石です👍

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月11日 20:09

こんばんは!
凄い濃い色のたまご!おでんのたまご入れたみたいですね(^^)

みずみず | 2022年10月11日 20:44

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

自分も皮付きの信玄鶏のももが1番美味かったですよ♪
この場所でやっていく覚悟が素晴らしい👏
並んでいる方がはラーメン好きなんでしょうと思って一緒に並んでいました(笑)
もう目を閉じても行ける店です(๑•̀ㅂ•́)و✧

ひゃる | 2022年10月11日 23:39

どもです!
そう、ここは肉が美味いですよね。
ワタクシは怯んで、デフォにしてしまいましたが…

さぴお | 2022年10月12日 01:06

こんにちは

ガングロの味玉が目を引きますね。
チャーシューもいい感じですね。
是非、こちらで肉増ししたいです。

ももも | 2022年10月13日 08:14

続いてどうも~!

ガッチャマンさんも行かれたんですね。
このグループは行った事ないんで一度行ってみたいんですが場所柄なかなかチャンスがありませんw

バスの運転手 | 2022年10月17日 12:40