今日はイオンのりたけガーデンへ用事で。
昼飯は、どこと決めずに行き当たりばったり作戦。
で、名駅から歩いている間に看板見つけたこちらへ。
守山区の本店は知る人ぞ知るって店らしいですが未訪。
それじゃって事でこちらの決めました。

注文は、もちろん台湾ラーメンですが、太肉も旨そう。
最近ビシッと辛いのを啜ってなかったので激辛も追加。

比較的早く着丼、まずはレンゲでスープを一啜り。
かなり攻撃的な、刺すような辛さですが、最初は平気。
勢いよく啜らなければ咽ることもありません。
でも、だんだん胃袋にダメージ溜まって行きます。
同時に汗も恥ずかしいくらいに吹き出します。
これはやってもうた？とりあえず固形物を啜り切ろう！

麺は、弱く縮れた黄色く細い麺。中華料理屋ぽい感じ。
ちょっと軟らかさが気になりました。

それを補うような多めのモヤシ。
これがしっかり炒められていてニンニクの風味もあり、
ベトコンのような香ばしい旨味をスープに加えます。

大肉叉焼は、見ての通りの存在感ですが、凄く柔らか。
辛いスープを、その脂身でしっかり中和してくれます。

麺とモヤシと太肉を片付け、後はスープだけですが、
ちょっと身の危険を感じ、完汁は挫折(^^;)