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「冷やし味噌+卵」@蒙古タンメン 中本 船橋店の写真久しぶりの中本。この店舗は初です。券売機、トッピングなどボタンがたくさんですね(笑)

ヒーハーなつけダレに弾力のある太麺。辛味は好きですが、つけダレの塩気がだいぶ強い。しょっぱ辛で旨味が埋もれてしまってる感があります。つけダレに漬かった豚肉もしょっぱかった。

卓上調味料はありません。酢などで薄められないのは痛い。

接客はとてもていねいで、奥行きのある広い店内で内装もきれいです。ブレか舌の調子なのかもしれないので、また訪問します。

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