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「【限定】豚骨煮干」@麺処 諭吉 筑西玉戸店の写真2022.October.Saturday
Twitterを見ていたら、また限定が出ると言う告知が諭吉さんから有りお客様宅からの帰り道に立ち寄って見ました

前回は鶏白湯煮干今回は豚骨煮干です
私的白湯は苦手意識が有りスルーしました

開店11時33分、11時21分到着です
誰もいません

11時25分後客さんが続々と来ましたね

11時33分開店の案内が入り店内に有る券売機から表題の限定(900円)のボタンを、ピッ!

女性店員さんに食券を渡してお水が置かれたテーブル席に腰掛けて待ちます

11時44分着丼です

まずはスープから頂きます…
初動は煮干しが来ますが豚骨に寄ってマイルドの仕上がりになっており口の中にビター感を残しつつ煮干の塩気を感じます
塩分濃度は煮干しの塩気でチョイ高めです

麺は、低加水でしなやかなストレート細麺です
小麦を十分に感じられ噛めば口の中でパツンと弾けて美味しい麺です

煮豚のバラチャーシューは柔らかです

バラ海苔は煮干しに磯風味が加わり味の変化が楽しめます

煮干しに玉ねぎと青ねぎはアクセントや口の中をさっぱりとさせてくれます

それに柔らかく軽い歯応えの穂先メンマ

しかし限定がマメに出して来るとは流石です

美味しく頂きました

御馳走様でした!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

どもです。
ヘビーな煮干しが苦手になりつつあるので
動物プラスは大歓迎🎵
デフォでもお願いしたいです💓

黄門チャマさん、こんばんは。

ガッツリ煮干は苦手なので、これくらいなら良いですよね✨
メニュー制覇しても限定有るなら、まだまだレビュー数も伸びそうです!
たまにはラーメン食べたいですよ(*>ω<*)

ひゃる | 2022年10月2日 18:16

ガッチャマンさん>全然ベビーではないですよ。
マイルドの中にビター感が有るぐらいですね。
私的デフォもそうですが限定を多く出してローテーションした方が良いかな?
ここに来て限定の提供が早いです。

黄門チャマ | 2022年10月2日 19:06

ひゃるさん>煮干しガッツリではないですよ。
会社から一番近いお店ですから少しの時間が有れば行けてしまいます。
削除したレビューは4~5レビューは有りますよwww
今は1つラーメンのストック残していますがまた削除ですねw

黄門チャマ | 2022年10月2日 19:11

おばんです ども。
豚骨煮干し! これもいい感じですね!

村八分 | 2022年10月2日 19:39

こんばんは
限定が出てくるとやはり行きたくなりますね!
1口目は煮干から来て豚骨への流れですね
そういえば豚骨と煮干しの組み合わせって
食べた事が無いかもしれません

キング | 2022年10月2日 21:18

お疲れっす✋

鶏白湯🐓の次は豚骨でしたか🐖!
限定があるとマンネリにならないからいいですよね🤓
さすが片岡さんですね!
今後も要チェックやぁ〜🏀

シノさん | 2022年10月2日 21:58

こんばんは♪限定訪問おつかれです。見た目、泡立っているスープですね。ビターな味わいの煮干し良いですね(*´꒳`*)好きですよ〜♪

xxxx | 2022年10月2日 23:13

村八分さん>ここに来て諭吉さんは限定を頻繁に出して来るのですよ。
私としては飽きずに嬉しいですけどね。
しかも美味しいです。

黄門チャマ | 2022年10月3日 03:05

キングさん>鶏白湯煮干しからの豚骨煮干しでしたね。
そして和え玉のボロネーゼです。
和え玉のボロネーゼが響きましたね。
生まれ故郷のイタリアを思い出しました。
スイマセン…嘘です💧

黄門チャマ | 2022年10月3日 03:09

シノさん>会社から近いし忙しいと諭吉さんに行くから限定が頻繁に出ると嬉しいよ。
お客さんを楽しませてくれるからね。
しかも美味しい。

黄門チャマ | 2022年10月3日 03:12

xxxxさん>会社から近いですから重宝してます。
他の美味しいお店は少し離れていますから忙しいと諭吉さんに行ってしまいます。
鶏白湯煮干しはスルーしましたが豚骨煮干しは食らいつきましたwww

黄門チャマ | 2022年10月3日 03:16

片岡店長オリジナルなんですかね。
必道でも、頻繁に限定出してたので。
諭吉さんの枠に縛られないやつ食べたいです。

RAMENOID | 2022年10月3日 05:15

黄門チャマさん
おはようございます。

写真がとても綺麗ですね。
これはとても食べたくなるやつです。
時々、限定じゃなく定番にしてほしくなるものありますよねw

りょうま | 2022年10月3日 08:03

RAMEさん>オリジナルなんでしようね。
マメに出してくれるのは嬉しいですがそんなに頻繁に出して大丈夫ですかね。
まっ、心配無用ですか。

黄門チャマ | 2022年10月3日 08:13

りょうまさん>盛りも良いです。
限定をそのままデフォにして欲しいのはたくさん有りますよwww
たまに出すのも新鮮ですけどね。
限定は楽しいですね。

黄門チャマ | 2022年10月3日 08:16

こんにちは。
今回は豚骨煮干でしたか!鶏白湯OKなら鶏と豚骨それぞれの煮干を食べ比べできましたね🤣私はどちらも大歓迎です^^食べられないジャンルは辛い系のみです(>_<)

poti | 2022年10月3日 09:36

potiさん>鶏白湯煮干しを食べた人の感想は煮干しで鶏白湯感が無いと言っていました。
今度は鶏白湯煮干しが出たらチャレンジします。
私は辛いのはオーケーです!

黄門チャマ | 2022年10月3日 10:30

こんにちは。

なるほどこちらは必道さんらしさが感じられる店ですものね。
後はRさんと同じ思いです。

glucose | 2022年10月3日 16:14

glucoseさん>油断してました。
まだRDBが今月でようやく1年です。
必道さんも伺っていますが、まだ未知数です。
これからゆっくりラー活して行きます。

黄門チャマ | 2022年10月3日 17:20

続いてどうも~!

相変わらず通ってますね~!
てか、お近くで限定が提供されるなら行っちゃいますよね~♪

バスの運転手 | 2022年10月3日 22:45

バスの運転手さん>いくつかお気に入りのお店が有るのですが忙しかったりすると近くのお店になってしまいます。
頻繁に限定を出してくれると通ってしまいますねwww

黄門チャマ | 2022年10月4日 07:04