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「つけめん」@ラーメン大木戸の写真2022年10月上旬 つけめん750円+缶ビール350円
ひなり竜王に続きモコさんの松茸ラーメンのレポで気になっていた此方を訪問。
店は3階建てアパートの1階。店内はかなりくたびれた様子の内装。BGMは懐かしジョーサンプル。客席はカウンター8席。店主さんが一人で切盛りしている。先客は3人、後客3人。
松茸ラーメンは無いのか聞くと、仕入れの関係で年に1回できるかどうかの限定だそうで今年はもうやらないそうだ。
限定でカレーつけ麺とホタテラーメンをやっていたが暑かったのでデフォのつけ麺と缶ビールの食券を購入。程なくして丼が配膳される。
麺は浅草開化楼製の太麺。茹で加減程よくモッチリとして甘みがあり旨い麺だ。
つけ汁は動物系と魚介系の醤油清湯。オーソドックなつけ汁だが出汁は良く効いていて美味しい。
麺を全部浸けて食べると、つけ汁が麺の甘味を引き立てなかなか旨い。
具はつけ汁側にメンマ、肉片、ネギ。メンマは穂先メンマをカットしたものだろうか。柔らかく旨い。カチカチに固い醤油が染みた肉片が数個入っていたが、これは出汁にはかなり貢献していそうだが食べるには固いのが難点。
連食だったので麺を食べ終えたところで、スープ割はたのまず終了。
オーソドックスなつけ汁のつけ麺ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
連食お疲れ様でした
松茸のはなく残念でしたね
あの価格であの量のだっただけに気になりますよね
つけ汁が麺の甘味を引き立ててるようですね

キング | 2022年10月10日 08:54

ひなり竜王の特製からの連食って(爆)

しかも両方のお店でビール飲んでるしw

そろそろコチラのお店も再訪しなければ!

あかいら! | 2022年10月10日 10:05

松茸ラーメンは残念でしたね。
モコさんのように、事前に問い合わせてから行かないと、
なかなかゲット出来ない限定が多そうですね。

NORTH | 2022年10月10日 10:31

こんにちは。

松茸ラーメン食べられず残麺でした。
見た目はまさしくオーソドックスな醤油つけですね。

glucose | 2022年10月10日 11:12

松茸は年イチですか。
その他のメニューの評価はイマイチ伸びてませんね。
当分訪問は先かな。

RAMENOID | 2022年10月10日 13:43

こんにちは^^
松茸は年数回やる年もありますし1階だけの時もあるので
店主さんのTwitterkインスタフォローしていないと
GET出来ないんですよ。

mocopapa(S852) | 2022年10月10日 13:52

松茸againを待っていましたが、
今年は終わりましたか。首を長くしましょうかね笑

おゆ | 2022年10月10日 15:14

こんにちは。

さらっとした、ノーマルつけ麺良さそうですね。
このご時世で750円は、嬉しいですね。

しかし連食の上に、連チャンビールとは👀

やっぱりネコが好き | 2022年10月10日 15:44

どもです。
皆さん立て続けに行ってるので
気になってきはじめました(笑)
仕事柄行きやすいので近々に👌

こんばんは。

ひなり竜王の後はこちらも候補でしたよ。
松茸だったら間違いなく行ったんですが、
そんなにハードル高いんですね。
来年はモコさんに連れて行ってもらいましょう。

としくん | 2022年10月10日 21:17

こんばんはです。

オーソドックスな醤油系のつけ麺で美味しそうです。
限定メニューは面白そうな一杯を提供しますね~

甚平 | 2022年10月11日 00:14

こんばんは。
松茸は残念でしたね(>_<)かなりプレミアな限定なようなので、偶然遭遇できる確率は低そうですね!

poti | 2022年10月11日 01:29

カチカチに硬い肉片は
食用というより出汁を意識したものなんですかね?

なかなか旨そうなつけ麺です。

YMK | 2022年10月11日 08:07

臭みがなければ硬い肉嫌いでないです

歯は強いです

着丼前のビール、提供時間にもよりますが

缶ビールで丁度良いと感じる事あります◎

虎ん黄色 | 2022年10月11日 10:21

こんばんは!

年1の松茸じゃ、GETするのは困難っすね😣
暑い時にカレつけを食べるのも、オツなのでは??