アレクサがいない所でも、アレクサに話しかけそうになる。
どうも、さぴおです。

■梅屋敷の多彩な限定が魅力のラーメン店
蒲田で『NIBOSHIMANIA』から歩いてこちらまで。
蒲田駅からだと徒歩18分くらいかな。

この日は土砂降りでとても遠出や駅から距離のある店に行く気分にはなれませんが
気合で何とかしました。

土砂降りとあってか日曜の昼時だというのに終始ノーゲスト。
NIBOSHIMANIAでは退店時に20人ほど並んでいたのでやや寂しさは否めません。

店頭には『ほっけ貝ラーメン900円』や梅紫蘇系の限定の案内。
あわよくばもはや秋の風物詩といっても過言ではない『茸と松茸のらーめん』。
実は今日あったりしないかな？と期待しましたが、そんなに都合いいことはありません。

ここは多彩な限定を出すイメージですから『ほっき貝ラーメン』でもいいのですが
900円という値段に気圧されます。
デフォは700円。それにTRY審査の対象はデフォですからね。審査員目線を保つためにもデフォをいただきましょう。

店内はややくたびれたラーメン屋さんという雰囲気。
なんだか魚介的なサムシングの香りが漂っている。
語弊ある言い方をすれば『がんこ本店』の匂いを薄めたような感じというか…
限定にほっけ貝があるからかな。

提供は順調です。

●実食
スープからいただくと変わった魚介感覚。
これホッケ貝的な貝入れているのかな…
そこに節や煮干などを入れてまとめたような風合い。
醤油タレはやや甘めなチューニング。
和風めいたおつゆ的な味わいにまとまっているかな。
そこに独特の魚介感覚がフックとなっています。

麺は中細ストレート麺。
クツクツとした歯切れ感覚で、スープの味わいに寄り添うような印象ですね。
意外と麺量は多めだったように思います。

トッピングはチャーシュー、ネギ2種、白いメンマ。

このメンマが酸味まいているのはなんだろうか。
この独特な調味液の味わいが強みなのかとは思いますが
個人的には引っ掛かってしまいました。
スープへの影響も結構ありますね。
これも味変を狙ってのことだとは思いますが…

サクっと完食へ。

外はバケツひっくり返したような土砂降り。
ハンパなラオタ君なのでこれには意気消沈。
もう連食する気力は起きずに帰路へ。
何気に『ひなり竜王』が近いので塩を食べようかな？と思ったのですが…

こちらには松茸系の限定情報を入手して訪れたいですね。

ごちそうさまでした。