10:50頃 再訪。

シャッターズPP、10:59定刻前にオープン…助かります^^
開店時の並びは5名でした。

店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席最奥へ。
店主＆美人奥様に男性助手の計3名体制での営業です。

直ぐに冷えたクラフトビール②が到着し、一人乾杯〜
クラフトビール②は「SPRING VALLEY シルクエール＜白＞」で、微細な泡が超きめ細かくて白ビール…うんまいデスね〜♪

チビチビやりながら着席後4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪黄色い鶏油がチョッピリ厚めに張っていますがクドさ無く鶏の旨味との相乗効果でサラッと程好いコク深さで、芳醇で円やかな醤油ダレが香り高く塩味加減ジャストな大変美味しい淡麗スープで…スゥ〜ッと身体に染み渡りますね〜^^

村上朝日のストレート中細麺は茹で加減ジャストでムニクツポクッと歯切れ良く、表面ツルッと滑らかで靭やかな啜り心地の小麦香る美味しい麺がスープとマッチしてますね〜

縁が薄っすら赤く色付いた吊るし焼豚は薫香良く肉々しいもの、鶏ムネチャーはシットリサックリ食感、ザクッと繊維を断ち切れる太メンマ2本、味玉は黄身ネットリドロリゼリー状で、何れもクラフトビールに良く合う秀逸な具材達でした。

グイッとビールを飲み干し、ジックリと味わいながら食べ進め最後は丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲です。

大好きなビールとらーめんを堪能でき、至福の一時を過ごせました♪

接客も丁寧で落ち着いており、笑顔で見送られ退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪