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60点
豚骨ラーメン[ラーメン/豚骨]
豚骨ラーメン＆まぜそば 南銀星（埼玉県さいたま市大宮区）ratomen

「豚骨ラーメン」@豚骨ラーメン＆まぜそば 南銀星の写真豚骨ラーメン＆まぜそば南銀星（豚骨ラーメン）
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2022年9月オープン
豚骨ラーメンいちもんじ＠北本の系列店で麺メニューは豚骨ラーメンとまぜそばの他トッピング類
豚骨ラーメンを注文

スープは熱々でクセや臭みもないサラッとしたもの
白濁しているがあっさりでタレ由来のものか酸味を感じる

麺は細ストレート
豚骨にしては加水高めのもので違和感がある

チャーシューは薄めの豚バラロールにキクラゲとネギ
卓上には高菜、紅生姜、ニンニク、ゴマと一通り揃っている

本格的な豚骨ラーメンではないが１杯500円と安価であり飲んだ後にはよさそう

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