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6月下旬。今は亡き米坂線を乗り通して米沢から、坂町へ。そして坂町から、秋田までは羽越本線を走る特急いなほで３時間ほどで到着。秋田駅西口に評判の高いラーメン屋があるとのことで訪問してみることにしました。事前調査の情報によると末廣ラーメン本舗は京都の新福菜館をルーツとしているそう。先代がその味を東北ライズ化されたことで生まれたラーメンを売りにしている「秋田ラーメン」とのことです。メニューを見た限り、ラーメンと焼き飯が看板メニューのようで。地元の人は焼き飯も食べてる人が多かった印象です。濃口醤油のスープは塩分強め。細ストレート麺とよく合う。チャーシューというよりも薄切りにされた豚バラ肉炒めのような味わい。屋台ラーメンを発祥としているだけあってシンプルで、万人ウケするタイプのラーメンだと思いました。てか、高田馬場にもあるのか。
ねじま
麺遊草子
meak_noodles
けい
そして坂町から、秋田までは羽越本線を走る特急いなほで３時間ほどで到着。
秋田駅西口に評判の高いラーメン屋があるとのことで訪問してみることにしました。
事前調査の情報によると末廣ラーメン本舗は京都の新福菜館をルーツとしているそう。
先代がその味を東北ライズ化されたことで生まれたラーメンを売りにしている「秋田ラーメン」とのことです。
メニューを見た限り、ラーメンと焼き飯が看板メニューのようで。
地元の人は焼き飯も食べてる人が多かった印象です。
濃口醤油のスープは塩分強め。細ストレート麺とよく合う。
チャーシューというよりも薄切りにされた豚バラ肉炒めのような味わい。
屋台ラーメンを発祥としているだけあってシンプルで、万人ウケするタイプのラーメンだと思いました。
てか、高田馬場にもあるのか。