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ほぼ毎週通っている山岡家さん。今回、初めてのコールをしてみました。それは「背脂変更」今回も、いつもの「朝ラーメン」の券をポチリ。麺は細ストレートで、加水低めです。柔らかめ指定のため、ザクザク感はないもののツルツルした感じになり旨し‼️スープは、いつものトンコツ塩。ビジュアルから固形背脂が確認でき期待大。背脂がスープにマイルドさを与えて、ラードとは違う味わいとなり旨し‼️トッピングは、チャーシュー、海苔、万能ネギ。チャーシューは、肉々しく旨い。毎週行っているのに、背脂変更知らなかったのは不覚‼️かなり味が変わり、けっこう好みの味なので、しばらく嵌まりそうですごちそうさまでした。
ワント
ニン蒜マン!!
kazuzu99
レインマン
ratomen
今回、初めてのコールをしてみました。
それは「背脂変更」
今回も、いつもの「朝ラーメン」の券をポチリ。
麺は細ストレートで、加水低めです。柔らかめ指定のため、ザクザク感はないもののツルツルした感じになり旨し‼️
スープは、いつものトンコツ塩。
ビジュアルから固形背脂が確認でき期待大。
背脂がスープにマイルドさを与えて、ラードとは違う味わいとなり旨し‼️
トッピングは、チャーシュー、海苔、万能ネギ。
チャーシューは、肉々しく旨い。
毎週行っているのに、背脂変更知らなかったのは不覚‼️
かなり味が変わり、けっこう好みの味なので、しばらく嵌まりそうです
ごちそうさまでした。