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香味野菜の甘味を感じるスープ、淡く優しい醤油感で纏めたノス系な一杯。ワンタンは皮がツルッとした滑らかなもの、餡は少なめの昔からのもの。麺はこの系統の麺にしてはちゃんと硬さを残したもの、チャーシューは肉の繊維質を程良く噛み締められるタイプ。
GJ
たく☆
海山 湯二郎
ノブ（卒業）
スプーナー®
ワンタンは皮がツルッとした滑らかなもの、餡は少なめの昔からのもの。
麺はこの系統の麺にしてはちゃんと硬さを残したもの、チャーシューは肉の繊維質を程良く噛み締められるタイプ。