レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
開店して間がないこともあってか、正午に訪問するとすでに満席で、5分ほど待ってから入店しました。注文してからの丼到着は、ストレスを感じることなく早いものでした。看板に『にぼし』の文字があったのでセメント系？とも思いましたが、スープはそこまで濃厚なものではなく、あっさりより煮干しの風味が強い濃い目のスープといった具合でしょうか。中太のストレート麺の茹で加減は、私好みのやや硬めで、スープとの絡みも良き印象を受けました。チャーシューが焦げているように見えたので炙り系かと思いきや、その風味は感じられませんでした。今思うと、マイルドで癖の強過ぎないスープに、炙りチャーシューのアクセント···合うかもしれません。カウンターがメインの狭い店内ですが、窮屈さは感じませんでした。年配の方が多く来店していた雰囲気からも、地元の方に愛されるラーメン屋さんになれば良いですね。美味しくいただきました。
他のレビューがありません。
ギリギリの実の能力者
注文してからの丼到着は、ストレスを感じることなく早いものでした。看板に『にぼし』の文字があったのでセメント系？とも思いましたが、スープはそこまで濃厚なものではなく、あっさりより煮干しの風味が強い濃い目のスープといった具合でしょうか。中太のストレート麺の茹で加減は、私好みのやや硬めで、スープとの絡みも良き印象を受けました。チャーシューが焦げているように見えたので炙り系かと思いきや、その風味は感じられませんでした。今思うと、マイルドで癖の強過ぎないスープに、炙りチャーシューのアクセント···合うかもしれません。
カウンターがメインの狭い店内ですが、窮屈さは感じませんでした。年配の方が多く来店していた雰囲気からも、地元の方に愛されるラーメン屋さんになれば良いですね。美味しくいただきました。