Item: 讃岐ラーメン 香麦
Rating: 78
Author: 拉麺と戦慄

78点

いりこそばが大変美味しかったので、また来ました。今回は違うものにチャレンジ、ということで魚介坦々麺なるメニューを。麺とチャーシューは基本のいりこそばと同じ。スープはいりこなのか煮干しなのか、エグ味の引き立つダシに主にラー油系の辛味を合わせています。別添の薬味は花椒のパウダー。これで少し痺れが増します。通常の担々麺とは違いますが、そこはこの店オリジナルの魚介担々麵ということでしょう。