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84点
味玉中華そば（塩）900円[ラーメン/煮干し]
中華そばや 和凡（東京都清瀬市）バスの運転手

「味玉中華そば（塩）900円」@中華そばや 和凡の写真10月6日日（木）

アレ以来、久しぶりの訪問ですw（笑）

この日も会社の仲間と馴染みの焼鳥屋で乾杯〜♪

最近、長年清瀬のシト達のラーメン欲を満たして来た「めんりき匠」サンが閉店と寂しくありますが、その跡地には元居酒屋サンが経営するラインナップ豊富なお店やJ系のお店、今月頭には今月いっぱいオープン記念キャンペーンで100円で味噌ラーメンを食わせるお店がオープンと賑やかになって来た清瀬ですが、その後→やはり馴染みのスナックに顔出す前に立ち寄ったのはコチラ「和凡」サン。

時間は20時00分ちょっと過ぎ。
アレ以来、並びが更に増えているのは情報貰っていましたが、この時間帯でも店内満席で入口で数名待ってます。
中を覗くと店主サンお一人の対応で忙しそう！

約10分程で入店出来て久しぶりに木曜限定の「ニボシパイタン」を狙うもボタンは既に❌と売切れと残念ーーーw（泣）

と、なるとレギュラーで好きな味玉中華の塩をチョイス。

気付いてくれた店主サンにご挨拶すると相変わらず丁寧なオペで調理。ちょっとお話ししたかったんですが入口の一番手前に座ったので今回は出来そうも無いのが残念ですねw

程なくご対麺で頂きます。

スープは鶏ガラと煮干しに日高昆布等の乾物類で作ったものに塩ダレを合わせたものですが今回はちょっとカエシの塩ダレが弱かったかなぁ？
いやっ、馴染みの焼き鳥屋の味の濃いもので冷酒に芋焼酎と結構やっつけてきたので自分の舌に問題があるのかも知れませんw

麺は自家製の中細ストレート麺。
綺麗に折り畳まれた麺は加水率は低めでパツンとした食感が相性抜群。あの時、その件も沢山お話ししたんですがスルーw
でも、ハイクオリティでとっても美味しいですよ〜♪

具はチャーシューにメンマ、青菜、ネギ、トッピングの味玉です。
チャーシューは低温調理されたものが2枚、しっかりした食感でウマウマ♪

メンマはシャクっとした食感の穂先タイプで今回は麺を引っ張りだした画像で隠れていて見えませんが青菜の小松菜は瑞々しく茹で加減も良好です。

味玉は相変わらず大玉の那須御養卵を使用で中身の黄身がネットリ半熟加減もバッチリでまいう〜♪

我慢するつもりも、ついついスープまで完飲完食しちゃいましたw（笑）

ちなみに、ほぼ一緒に座ったお客さんも後客サンもPayPayでお支払いしてましたね。今お金触りたくないし自分もそうすれば良かったなw

そして、店主サンとも次回は、その後の話なんかもお聞きしたいなぁ〜！

ご馳走様でした〜♪

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投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 18件

コメント

こんにちは
こちらに来るまでに既に楽しまれてたんですね
鶏白湯売り切れは残念でしたが
このラーメン飲みの〆にもピッタリだったようですね
しかし、お客さんほぼPayPayとは時代が！

キング | 2022年10月7日 13:44

＞アレ以来、久しぶりの訪問ですw（笑）
遅ればせながら、ティーバーで拝見しましたｗ

いつかこちらで食べてみたいです(^^)

YMK | 2022年10月7日 17:32

こんばんわです

外呑みからの〆ラーですか。
私は若い頃はかなり遊んでいましたので、今は家呑みです。
だから〆ラーはしないですがお昼のラーメンを楽しみにしていますwww
ランキング高いあって和凡さんも美味しそうですね。

黄門チャマ | 2022年10月7日 19:36

こんばんはぁ～♪
清瀬の有名人から全国ネットで著名人になっちゃいましたからね。
でも大変でしたね😅
ＴＶの影響でかなりにぎわっているようですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年10月7日 20:15

こんばんは♪賑わってますね(*´꒳`*)笑。ニボシパイタンマ×残念でしたね。安定の美味しさですね、また、訪問したいですー^ ^

xxxx | 2022年10月7日 21:55

どもです。
お気に入りのお店ですね💓
麺をリフトしてるのにスープが見えないって
丼のマジックっすネ😝

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月7日 22:02

こんばんは

以前の同じメニューの写真と比べると、
スープの色合いがかなりエグそうに見えるのは気のせい？

コウスケ（雑種；18歳） | 2022年10月7日 22:14

こんばんは。

沖縄帰りで早速此方ですか。
あら、アニマルオフじゃないんですね🤣

としくん | 2022年10月7日 22:26

こんばんは。

ニボシパイタン、めちゃ気になります。名前だけでも期待値上がっちゃいます。
PayPayで払える店増えてきましたね、あると必ずそれで払ってます。

pvs aka duff | 2022年10月7日 22:49

コメ、どうもです。
アレ以来の和凡さんですね！私の友人もアレみて行ってみたくなり20位並んで食べたそうです。バスさんの影響あったことは確かですw

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年10月7日 23:56

バスの運転手さん、こんばんは。

焼鳥屋(╭☞•́ω•̀)╭☞からの？メンリフトが天上天下唯我独尊！！
飲んだ後のラーメンも数十年振りにやってみたい💦
人生を楽しむってこういう事なんでしょうね♪♪
いつかは自分もやってみたい(ˆ꜆ . ̫ . ).🎀

ひゃる | 2022年10月8日 00:17

こんばんは。
なるほどアレ以来お客さんが増えてるんですね～
バスさんのおかげですね。

kamepi- | 2022年10月8日 00:50

バスの運転手さん　売切残念だったのですね。しかしこちらのメニューもレベル高そうですね。麺がうまそうです。さらに、穂先メンマと小松菜、チャーシューもかなりイケてそうですね。

ЯAGE®︎ | 2022年10月8日 04:55

相変わらずよく飲む会社ですね（笑）
ここはアレ以来、さらに人気が出ているようで。
何よりです。、

RAMENOID | 2022年10月8日 05:35

アニマルオフのアレ効果で人気上昇の様ですね。
ワンオペは大変でしょうけど、何よりです。

今回はオフな一杯ではない様で笑

おゆ | 2022年10月8日 06:38

こんにちは。

いつもながら見事な麺リフト。
煮干しスープの感じがよくわかってナイスな写真です。

glucose | 2022年10月8日 09:01

やはり◯ド◯チの影響力は大きいですね。
清瀬歩いていると、サイン求められませんか?😁

NORTH | 2022年10月8日 13:45

こんばんは
アド街ック天国は観てないから、会話についていけません😭
なんとなくわかった事は
バスさんはもう芸能人だという事だけです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月9日 03:27

現在の，その行列の長さに「一役買われた」バスの運転手さん，
こんにちは～(^^)

「あの時、その件も沢山お話ししたんですがスルー」
あちゃー(>_<)編集されちゃったみたいですね。
これを機に動画デビューされてみて，ノーカット版とか如何ですか？

今回のレビューや先の映像上でのコメントを拝見すると繊細なスープ
が魅力的ですね～。メンマとチャーも美味しそうです。

のはろ | 2022年10月9日 13:08

これはアニマルオフではないんですねｗ
あの翌週も志木とか圏内のエリアが続いたので、再登板があるんじゃないか？と、うっかり数週アド街見続けてしまいましたｗ

Dr.KOTO | 2022年10月9日 17:28