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今年も人間ドックの帰りに寄らせていただきました。昨年は、味噌を食べたので、今年は塩にします。塩は、3つの香味油があるのですが「えび」をチョイス。麺はしゃっきりとした、細ストレート麺。湯で加減は、ほんのり硬くも、ツルっとした食感が絶妙で旨し‼️スープは、焼き海老の芳ばしい香りして、一口啜ると、エビ油の風味が広がり、その後カツオと塩味が追随します。海老の芳醇な旨味と、キリッとした塩味で旨し‼️トッピングは、ホロホロチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、箸で崩れる柔らかさです。毎年、バリウム飲んだ後に行ってるので、ラーメン一杯で腹パンになってしまいます。ついでに、下剤も飲んでいるので、急ぎ帰宅しないとヤバいことになってしまいます。ごちそうさまでした。
ワント
海山 湯二郎
きゆう
わた
ぼうし
昨年は、味噌を食べたので、今年は塩にします。
塩は、3つの香味油があるのですが「えび」をチョイス。
麺はしゃっきりとした、細ストレート麺。
湯で加減は、ほんのり硬くも、ツルっとした食感が絶妙で旨し‼️
スープは、焼き海老の芳ばしい香りして、一口啜ると、エビ油の風味が広がり、その後カツオと塩味が追随します。
海老の芳醇な旨味と、キリッとした塩味で旨し‼️
トッピングは、ホロホロチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、箸で崩れる柔らかさです。
毎年、バリウム飲んだ後に行ってるので、ラーメン一杯で腹パンになってしまいます。
ついでに、下剤も飲んでいるので、急ぎ帰宅しないとヤバいことになってしまいます。
ごちそうさまでした。