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「カラシビ味噌らー麺」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店の写真2022.10.7

🍜 カラシビ味噌らー麺 980円 🍜


寒いから急に食べたくなり
鬼金棒🍜久々来ました❗️


スープは
円やかな濃厚味噌をベースに
背脂の甘味と主張しっかりの辛味と痺れが効いた
甘辛痺がバランスよく押し寄せる独特な味わいで

病みつきになる〜😁

香ばしい風味が食欲をそそり
個人的にはALL普通の辛すぎず痺れもほどいいのが
ちょうどいい感じですね❕

じわじわと体が芯からあったまる👍



合わせる
茹で柔らかめの中太麺は
艶がある加水高めのタイプでツルッと啜り良好
モチモチした食感で食べ応えあるし

ゴロッとした角煮は柔らかくて
噛むとジュワーっと広がる肉肉しい旨味が絶妙❕
パンチあるわぁ〜🤜



独特のスパイスが効いた甘辛痺が一体となった
病みつきになるような一杯🍜


美味かったぁ😋
ご馳走様でしたぁ😋

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