Dr.KOTO
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75点
コメント
どもです。
濃厚に見えますがあっさりなんですね❗
コレは確かにつけ麺が美味しそうです🤗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月17日 07:23KOTOさん、
ばらつきが大きい店なんですかね。
見た感じは確かに旨そうです。
まなけん | 2022年10月17日 09:22つけ麺レポートも楽しみです◎
地元には、同じラーメンなのに、毎回違うラーメンが出てくるおが店あります(笑)
虎ん黄色 | 2022年10月17日 09:25従来の30もしくは60点台の時より大分良かったようで。
毎回そうであって欲しいですね。
おゆ | 2022年10月17日 13:46こんにちはー。
ブレですか、何ですかね？お店側も何が原因か分からない限りは改善できませんからねww
AYYE again | 2022年10月17日 16:33こんにちは。
刻み玉ねぎに湯温で熱を通すと甘みが出るのですね。
今度卓上にあったらやってみます。
glucose | 2022年10月17日 16:52300g近い大盛に味玉を追加し微塵切り玉葱をたっぷり投下、結構な量になりますけど完食、完飲まで行きました？
すてぞー | 2022年10月17日 17:40何でか知らんですけど、麺の扱いが雑だったり、出汁が激薄だったりと、安定しないんですよね。店頭に漂う魚介乾物の香りは、いつも安定して超いい匂いなんですけど。
以前から結構混雑するお店でしたが、最近は安定して行列が出来ている印象です。大箱やけん、思ったほど待たないのは強みだと思います。その回転の速さを担保するための、麺の先行茹で置き、この日はこれをやってませんでした。品質が良くなる方向に、舵を切ったのかなと推察しています。ほんと、毎回こんな感じだと、もっと頻繁にお邪魔するんですが…。
完食はしましたけど、完飲なんてしません、スープは半分くらいはお残しです。このどんぶり、結構デカいんですぜ…。
Dr.KOTO | 2022年10月18日 17:34
太麺はもちもち食感、腰は十分で歯応えが楽しく、咀嚼のたびにその素朴な小麦の甘い香りが鼻先で膨らむ。喉越しの良さも手伝い、箸の動きは実に忙しなく、体感300g近い大盛の物量もペロリとイケる高品質だ。毎回こうなら…。
具材はバラチャーシュー、メンマ、葱、海苔に、味玉を追加。当然、卓上の微塵切り玉葱はたっぷり投下。湯温で熱を通し、その甘みを存分に楽しんだ。
待ちなしで入店も、食後は10数人待ち。店外まで溢れる行列を見るに、これが普段の姿なのかと少し考えを改めた。近いうちに、つけ麺を食べに行こう。