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「中華そば+玉ネギ多め」@中華そば 吾衛門の写真132 _38km
中華そば(¥650)
+玉ネギ多め(¥50)
https://www.instagram.com/p/Cjpvq9YPosU/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
月一で八王子にお金(小銭だが)を落とそう。そう決めて、まだ2回目だけど有言実行し、朝っぱらから甲斐甲斐しく寝床を飛び出し、推しが推す一杯を求め南西へ向け踏み出した。
とりあえず11kmを歩き西国分寺の改札を抜け、そこからは流石に電車移動。
立川での乗り換えを経て西八王子へ。一目散に向かい、通り名挟む信号待ちの位置から行列を確認しボルテージが急上昇。11時20分頃の到着で外並び10人程と、当たり前だがやはり人気らしい。
ファミリーにカップル、そしてソロおじさんと様々だが総じて穏やかな客層。店員さんとのやり取りや、つい先日も来た感を醸し「やっぱまたメンマチャーシュー(メン)かなぁ」と話す方など大半が地元民らしく和やかなムードに包まれ、並び待ちが珍しく心地好いから時間の経過も気持ち早く感じた。
丁度20分が経過した刻、待ちの先頭に。そして「1名様どーぞ」と暖簾を手で払い声が掛かり入店。
席に腰掛ける寸前で「中華そば、玉ネギ多めで」と口頭注文し、セルフでお冷を取り着席。
迅速夫婦ワークにより、並び始めてから約25分でスピーディーな着丼。そう頼んだので当たり前だけど、玉ネギ多めだ!とテンションをギューンと上げた。
スープを行こうとレンゲを沈めると、玉ネギも一緒にドドドと流れ込み、スープ単体を味わうなんて出来っこなさそうなので、一口目から玉ネギ多めで行く。
豚骨と魚介のバランスの取れた旨味に並走する甘味は玉ネギ効果だろう。香味、追って仄かな甘味と程好い辛味が加わり深みが増す。そしてそのシャリシャリと爽快な食感がグッジョブ過ぎる。
低加水寄りの細麺はやや短め。ムチプツとさっくり噛み切れる絶妙な茹で仕上げが実は結構意外で、妙に響いた。
1日平均13kgも消費するらしく、通常の4倍と言う大量の玉ネギに覆われていたチャーシューは、サイズこそ然程大きくはないが肉厚でホロサクと解れ、肉の旨みをギュッと抱えている。シナコリ食感の旨メンマも名脇役と言える逸品だ。
最後の最後まで玉ネギと戯れる、リーズナブルが嬉しい八王子な一杯。
帰りの歩行距離がヤバイ!何と西八王子から西東京市の寝床まで、約27kmを踏破するコースだ。
その所要時間は6時間を要するが、6時間も何してんの?って感じだが、実は脳はフル稼働。仕事の事や次の休日に食べる店の選出など(主に後者)、脳内で思考をぐるぐると巡らせているのだ。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
コレ一杯ではカロリーが足りませんよ(笑)

おはようございます😊
ここは、最初に食べた八王子ラーメンで
ここで食べてハマりました。
27kmはやり過ぎでは?

mocopapa | 2022年10月14日 08:48

こんにちわ。脂かと思ったら表面に浮いているのは玉葱なのですね。リーズナブルなのはいいですね。

ЯAGE®︎ | 2022年10月15日 07:28