mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12767995803.html

10月上旬、気温が一気に下がり12月の気候となった日、温かい町中華が食べたくなって祐天寺の【三久飯店】を訪問。
しとしと雨が降り気温15度という中、駅から歩いて4分で到着。

入店すると先客10人。
小さな町中華のお店で小さい4人卓×5で10人先客がいましたのでもちろん相席です。
でも4人卓に2人なのでＯＫ牧場。

こちらでは以前2回訪問して、五目そばとチャンポンをいただいたので今回は店名の入った【三久メン】をオーダー。
これだけメニューがあれば通いたくなりますね。

卓上グッズは、醤油、酢、辣油、胡椒、芥子。

ホールは60代と思われるお母さん、厨房は息子さんですね。
以前は、先代も厨房に居たんですが引退したのかな。
それともたまたまかな？何れにしても跡取りがいるのは良いことですね。

入店時未提供客が半分くらいいたので25分くらい待って着丼です。
町中華だとメニューが多いから1人分毎に作るのでやや時間がかかります。

他のお客さんのオーダーを聞いているとエビチャーハンが一番人気です。
チャーハンの上に海老がたくさん乗っているやつですね。

そして三久メンが着丼です。
三久メンは具沢山のタンメンのようです。

スープは塩清湯で色々具材がタップリ入っていますね。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

スープは典型的な鶏ガラ香味野菜に旨味香味料が少し入った塩清湯。
あっさりで旨味も控えめで野菜の甘味を楽しむスープのようです。塩味も優しく、スーっと飲めるスープですね。

麺は中細～中太の中間くらいのちぢれ麺。
加水やや高めで確り茹でられてコシがある柔麺でナイス。
しっかり茹で切ってムニュっとした食感が素晴らしい。(*^-^*)

具材の種類は豊富です。🍖チャーシュー、🦐エビ、🦑イカ、🐷豚肉、ハム、🥚ウズラの卵、🥬白菜、🥕ニンジン、タケノコ、小松菜、キクラゲ、🍥ナルト。

チャーシューは豚モモ肉のクラシカルな煮豚。
噛み応えのあるタイプです。暫くスープに浸けておいて最後にいただきました。

🦐海老と🦑烏賊は1尾と1切れですが海鮮物はあると嬉しいもの。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

タケノコはたっぷり。
歯ごたえのある芯の部分と柔らかい穂先の部分が両方あって嬉しいですね。
タケノコの食感が大好きです。

🍥はあると嬉しいですね。
斜め切りで厚みも有るのでナイスです。+｡:.ﾟﾜｧｫ(*’▽｀人)ﾟ.:｡+ﾟ

豚肉もそこそこ入っており、キクラゲは大きなものが3個。♪～(◔◡◔ิ)人(╹◡╹๑)～йё♪

鶉の玉子も町中華には欠かせません。
卵は後からも出てきて2個にはニンマリ(*^-^*)

最後に底の方からハムが出てきました。　ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!　　

麺量は140g～150gくらいでしょう。
具材が麺量より多いので腹パンFINISH。
スープは半分くらい飲んで終了。
冬のような寒い日でしたが、体の内からポカポカになりました。

やっぱり町中華はいいですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ