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78点
白醤油中華蕎麦[ラーメン/その他]
中華蕎麦 晴天（東京都大田区）yukon

「白醤油中華蕎麦」@中華蕎麦 晴天の写真10/8㈯
麺家彩華跡地の新店
白醤油中華蕎麦
カレー和え玉

啜りやすい細麺
パツでも柔でもなく
丁度良い茹で加減
塩でも醤油でもない
白醤油スープ
一口目に大感動！とか
ないんだが
食べ進めるうちに
あっとゆう間になくなり。

今日もなんだか食べたい、
不思議と飽きのこない
ハマる味
麺味がやはり自家製麺
思い返してまた噛み締めたい
次回は背脂スープかな

某有名店出身の方が開業
店主さんにそのことを
確認するもSNS上も
お祝いのお花も、
オフレコな模様なので
どこはかは伏せます

あえて言わず
新規開業なんて
奥ゆかしいですよね
期待の新店が近所に
でき嬉しい
弱点は強いていうと
全体的に少し物足りないない
TP叉焼がも少し味が欲しい
ネギの癖が抜けてなく
スープの邪魔をしてた点
（個人の感想）

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