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「つけ麺950円」@くり山の写真10月10日(祝)。
中華そば 笑歩さんで秀逸な魚介醤油をいただいた後、ハマスタの試合開始までまだ少し時間があるので東横線白楽で途中下車。
ずっとBMしていたこちらを12時に念願の初訪を果たしました。
外待ち17名に接続。
まずつけ麺950円を店外券売機でポチリしてから列に並び、女性店員さんに事前注文。。
つけ麺中心のお店にしては比較的回転は早めでまもなく入店。
店内はカウンター7席、テーブル1卓の作りでカウンター奥の席に。
着席後5分少々で着丼です。

麺は噛み応えのあるもっちりストレート太麺。
小麦がぎっしりと詰まっている麺です。
麺の盛り方が大勝軒のもりそばらしいです。
水切り水しめは完璧。
麺量はデフォで300gとのことですが少なく感じるくらい。
自家製麺。

つけ汁は、見た目はよく見かける豚魚。
粘度は適度。
ちなみに昼は中濃、夜は高粘度とのことなので夜にくるとまた違うのでしょう。
ただ、またおまとは一線を画していて、単なる豚骨+魚介ではなく、何かが加わっていて複層的な味わいに。
駄舌にはこの何かが分かりかねますが。
卓上に魚粉とおろしニンニクを見かけたので後半から投入。

具材は全てつけ汁で板海苔、メンマ、刻みネギ、なるとです。
チャーシューも入っていたかもしれませんが忘れました。

スープ割りを所望すると柚が入れられてブーメランリターン。
外待ちの間、雨模様になってきたので傘の貸し出しをしてくれるのは嬉しいですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
つけ博にも出てる名店ですね!
昼と夜とでは粘度が変わるんですね
佐々岡と新井位な感じ?
またおまとは一線を画し美味しそうです

キング | 2022年10月17日 07:36

豚骨×魚介のお店でも、かなりの上位のお店◎

想像していたより、ライトな感じで食べやすく

とっても美味でした


2日間に渡り、ありがとうございました

試合も劇的でした(興奮)

虎ん黄色 | 2022年10月17日 07:48

8年前に一度行ったきりですが、あまり変わってないようですね。
当時は濃厚なつけ汁が好みだったので、物足りなく感じましたが、
今食べたらどう感じるか試してみたいです。

NORTH | 2022年10月17日 10:15

こんにちは。
ここは未だ行けて無いんで裏山です~
虎さんと2日間のランデブー、熱い日々だったようですね。

kamepi- | 2022年10月17日 11:10

こんにちは!
おおっこちらの方が響いようでしたね👍
ここは駅からも少し遠いのに常に行列が出来る人気店舗ですよね😁

川崎のタッツー | 2022年10月17日 12:29

お疲れさまです

緒先輩方が高得点を出したお店は凄く気になりますが横浜市何ですよね...
レビューを拝見して行って食べた気分でいますw

黄門チャマ | 2022年10月17日 12:58

お次は白楽駅で途中下車でしたか。

この界隈。偶に私用で行くのですが、
麺活した事が未だ無いんですよ。

おゆ | 2022年10月17日 13:01

ハマスタには年に数回行きますが、高速バスで横浜駅まで行っちゃうんで
根岸線で二駅だけ、途中下車は無いんですよね。
とはいえ、関内にも評価の高い店がたくさんあるんで、月一の私にとっては
それだけでも食べつくせません。

めでかや | 2022年10月17日 16:58

こんばんは!

鯉キチと虎キチが、仲良くランデブーっすネ😁
ココは10年もご無沙汰してるんで、どう味が変化したか試してみたくなりました。

こんばんは

ここは大勝軒と六厘舎で修行をした店主さんのお店ですね🤓

豚骨+魚介だけじゃなくプラス何かが加わっていて複層的な味わいって…ちょ〜興味があります✋
大勝軒も六厘舎も美味しいですからね!
行ってみたいお店です✌️

シノさん | 2022年10月17日 20:04

山岸さんの最後の弟子。
店名変更前の仁鍛さんは、食べ歩き始めた頃の1神奈川1位でしたよ。

RAMENOID | 2022年10月17日 20:39

こんばんは。
夏休みに東京旅行をやる時、ここも行く予定でした。
こないだ父親と横浜行った時は家系でした。

とある大学生のラーメン日記 | 2022年10月17日 20:54

こんばんは。
こちら近くは何回も通ってるんですが、未訪なんですよ(>_<)白楽は豚星の旧店舗や二郎系の登良治郎さん、そして家系の名店があるので、途中下車回数はすごく多いです^^

poti | 2022年10月18日 00:47

おはようございます😃

以前、仁鍛時代は好きで宅麺まで
買って食べてましたが、くり山で食べても
それほど響かなかったんですよね。
私の舌ブレだったかも😅

としくん | 2022年10月18日 05:45

おはようございます^^
くり山は一度だけの訪問ですが美味しかったですね。
再訪したいお店の一つですが、相変わらず並びは多いようですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年10月18日 07:26

こんにちは

くり山さんいいですね。
白楽に豚星。さんがあるころ、チャンスがあったのですが
流石に連食できる感じではなく、逃していました。

ももも | 2022年10月18日 23:00

つけ麺の名店ですね。しかしながら、実は中華そばが超旨い事は、余り知られていないみたいです。
旨い麺に出会うと、量が少なく感じるのって、あるあるですねw
確かにこの麺だと、300gでもあっという間、ペロリと食べ切れてしまいますので、お気持ち良く分かります。

Dr.KOTO | 2022年10月20日 09:29