季節外れの連休にて、3日間寝たきり状態。身体も痛くなってきたので、外に出てみた。まずは、前回振られた「北珍」に行ったら「本日休業」の札が…。って事で、一年ぶりにやってきた。こちらは「一生懸命営業中」の札でひと安心。入ってみると、いつもどーりの風景。少し黄ばんだお品書き、価格は相当前から変わらず。注文してしばし待つ。

後客の中華そば（細麺）、妻のラーメン（中太麺）、自身の油そば（太麺）の順に到着。デフォルトの具材の豪華さは嬉しい。が、麺に非常に違和感。
写真を拡大すると、よーくわかるけど、明らかに麺の質が違う。私が思っていた（期待していた）のと、だいぶ違う。小麦感が減少…。「価格を守る」か、「質を守る」か。これって非常に難しい判断だとは思うけど、かなり残念。私の口が間違っているのであればよいのだが。

世の中の飲食店が「値上げ」している中、据え置きで頑張っていただいているのは尊敬に値するけど、この地に住み着いて十数年、RDB始める以前から来ていた店だけに、ショックは半端ない。