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大勝軒系は六厘舎を始めとする進化系とオリジナル系に分かれますが、十五夜は正にオリジナル系です。よくも悪くもオリジナルにより忠実で、３０年この味に親しんできた私には【懐かしさ】を感じる味でした。きつめの甘み、酢の酸味と鯖節など魚介類がかもし出す自然の酸味との絶妙なる調和、今となっては細めんの部類に入り、あえて水切を抑えた水々しい麺などなど。あの頃の味で育ったおじさんにはぜひおすすめです。
yasbe
よしくん
ザクシールド
スージーのなのなQ
Soul
鶉
大勝軒系は六厘舎を始めとする進化系とオリジナル系に分かれますが、十五夜は正にオリジナル系です。
よくも悪くもオリジナルにより忠実で、３０年この味に親しんできた私には【懐かしさ】を感じる味でした。
きつめの甘み、酢の酸味と鯖節など魚介類がかもし出す自然の酸味との絶妙なる調和、今となっては細めんの部類に入り、あえて水切を抑えた水々しい麺などなど。
あの頃の味で育ったおじさんにはぜひおすすめです。