ドチャメンテ・コチャメンテ
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コメント
>この日「あの甘酸っぱい大勝軒の味」を求めていた私の欲求とはかなり隔たりがあった為、
>という極めて個人的な理由に他なりません。
採点を拝見し、正直、「あれ？そんなもん？」と思いましたが、そういうことなんですね。
「山岸大勝軒」の屋号は受け継いではいるけれど、実質目指すものは違う、
「大勝軒」をはずして、「十五夜」をメインの屋号にしようと考えたこともある、
というような記事をどこかで読んだような記憶が....。
チューニングは微妙に違っても、どこか中華そば べんてんに
基本ラインは似ているような気がしました。
甘さとは違うけれど、どこか芳醇で軽快、フルーティ、みたいな感じ。
（たしか）既にこの店の出身者が東池袋大勝軒 いぶきを出店するなど、
大勝軒ワールドもいろいろと枝別れをしていくのかもしれませんね。
山岸大勝軒の味を、偶に無性に食べたくなる、という気持ちは凄くわかります。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年4月23日 11:46GT猫（ひっそり活動中...）さん、こんばんは。
中華そば べんてんを引き合いに出されているのは良く判りますね。あっという間に口中に滑り込んで来るような啜り心地なんか特に。エンジンで例えれば所謂オーソドックスな東池大勝軒系がＶ8あたりとすると中華そば べんてんがＶ12。こちらはさしずめＶ10かな？Ｖ12程の吹け上がりの良さは無いにしても、その分重く、トルクが太い・・みたいな？
東池袋大勝軒 いぶきもＲＤＢの票だけ見てると美味いのか否か、よくわかりませんねぇ。一部の人だけが熱心に高得点を連発している様にも見えるし・・。実は以前店の辺りまでは行ったんですが駐輪スペースが無さげなので諦めてスゴスゴと退散した事があります。あの辺り、取締りがキツそうなんですよね。
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年4月23日 20:39こんにちは。
ご退院おめでとうございます。
さぞや、シャバのメシはココロにシミた事でしょう。
ワタクシが入院した際は、部屋でイチバンのワカゾーでしたので、
牢名主のイイツケで餃子を買いに行きましたっけ。
ワタクシ、東池袋系は未食なので、
さてさてどこでデビューしましょうか。
hima | 2009年4月24日 11:03こんにちは。退院おめでとうございます！
あれっ！？病院食のレビューは？（笑）
退院一発目は東池系ですか。
といっても、ここは東池袋大勝軒出身の方がいなくなったので東池袋の名前をはずしたんですよね。（だからって、無造作に消されているあの看板はどうかと思いますがｗ）
麺があまり東池系では見ない、黄色い細身の麺ですね。
この麺はなんだか良さそうに見えます。
自宅から１０分とかからない東池袋大勝軒 いぶきともども行こうかなとは思いつつ、どちらも未訪ですけど…。
（東池袋大勝軒 いぶきは自演か！？と思える感じがするのが躊躇する要因ではありますが）
corey（活動終了） | 2009年4月24日 12:18こんばんは。コメントありがとうございます。ご心配をおかけしました。
hima様江
＞さぞや、シャバのメシはココロにシミた事でしょう。
退院するやいなやバイクに跨って遠くの地までラーメンを食べに行くのですから、我が事ながらバカだなあ、と呆れてしまいますね。
現在城東地区で気になってるのが旧・江古田大勝軒＝錦糸町大勝軒 つけめん海亀なんですよ。そのうちお邪魔する事になると思います。
corey（活動終了）さん江
＞あれっ！？病院食のレビューは？（笑）
今度入院する時はＮ大病院にしますので(笑)お楽しみに。
＞（東池袋大勝軒 いぶきは自演か！？と思える感じがするのが躊躇する要因ではありますが）
ですよねー(笑)
しかしながら十五夜の味を実体験してみると、かなり期待出来るんじゃないかな、とも思えてきます。
私も行きたいのはヤマヤマなんですが、雰囲気的に歩道脇に駐輪しただけでも取締りを受けそうな雰囲気がプンプンしますので二の足を踏んでるんですよ。どうスか？人柱魂が疼いてきませんか？
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年4月24日 22:35兄さーん！
だいじょーぶかー？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年5月7日 17:16ドチャさーん！どうしました？
まさか、また入院！？
corey（活動終了） | 2009年5月14日 01:06こんばんはー、ご無沙汰しております。
「東池袋大勝軒 いぶき」へのコメントありがとうございました。
なるほど、あのお店の方はこちらの出身でしたか。
たしかにこちらの麺もちょっと細いみたいですね。
ただこちらのお店はかなり評価が高いようですが、あちらはちょっと・・・
な感じを受けました。
ドチャメンテ・コチャメンテさんのレビュー待ってます！（って、ものっそい高評価だったらどうしよｗ）
かのう(レビュー終了) | 2009年10月25日 22:30
訳有って数日間入院をしていたのですが、その間「ああ、アレ食べたい」と恋焦がれたのが大勝軒のもりそばでした。我がソウル・フードの筈の博多ラーメンでも湯麺 破天荒の担々麺でもなく、脳裏に浮かんできたのはあの甘酸っぱいつけ汁・・。そんなワケで退院後さっそく向かったのがこの店。訪問理由は未訪の東池系(というのもナンですが・・)のうち、最も評価が高かった事に他なりません。
ここは大盛りまで650円なんですね、実に素晴らしい。
麺が比較的細身の所為でしょうか、然程待つことも無く出来上がり。つけ汁の器に最初からレンゲが入った状態で供されるのは如何なものか？ちょっと食べにくいんですけど・・(笑)。
麺・つけ汁ともに、今日の東池系・大勝軒の普遍的なイメージとは若干趣を異にするものの様に感じますね。
麺は比較的細身の多加水・ストレート。啜る、というよりも唇の上を"ちゅるちゅるっ"と滑って来る様な感覚。麺表面の処理、質感、細身の形状が相まってスピード感に富んだ食感が楽しめます。噛んでみるとこれが意外にも歯応えが有って、"ぎゅむ"とした噛み味。固めのサスペンションに荷重が"ぎゅっぎゅっ"と架かっている様な、スパルタンな咀嚼感が味わえるもの。あまりこうしたタイプの麺は記憶にありませんが・・強いてあげるとすればまる福 大勝軒 江古田駅前店の麺に近いでしょうか？アレをより一層、ソリッドにした様な感覚。この麺は気に入りました。
つけ汁は甘さを抑え、その代わりにかなり塩っ気が立つ感じ。魚介・動物系出汁とのバランスも良好。鈍重さが無く、スリムでキレのある方向。麺のキャラクターとやはり重なるものを感じます。スピーディー＆スパルタン。
ちょっと見、絡みはあまり良く無さそうにも感じる麺ですが、油の所為でしょうか、これが意外にもなり良好。感覚的には「絡みあげる」というよりも麺が汁を引っ張って来るような、そんなイメージですね。
具はネギ、ナルト、メンマ。この辺りは割りと存在感を誇る事無く、脇役に徹している感じ。チャーシューは三枚肉とロースが各1枚。他店に比べやや薄いのが残念ですが、価格を考えるとまあしょうがないかな、と。
あまりにもスムーズに麺が口中に収まった所為でしょうか、あっと言う間に完食。これなら大盛りでもイケたかも。
価格善し、ボリューム善し、麺善し、つけ汁も標準以上と、まずケチの付け様の無い一杯でした。その割りに点数が伸びていないのは、この日「あの甘酸っぱい大勝軒の味」を求めていた私の欲求とはかなり隔たりがあった為、という極めて個人的な理由に他なりません。
美味い店だと思います。これは是非そのうちラーメンも試してみたい。
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