なまえ中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店の他のレビュー
60点
77点
89点
85点
90点
ワキ汁背油濃いめで！
なかやば
ニンニクマン
white-skywave
鬼滅のケンジなまえさんの他のレビュー
75点
75点
80点
85点
75点
コメント
こんばんは。
なかなか高評価の様ですね～^^
東京駅で食べられるとあってはどこかのタイミングで追随せざるを得ませんね。
啓太 | 2022年10月11日 21:37おはようございます^^
去年青森に行った時は、たかはしは行ったんですがひらこ屋は行けなかったので
東京駅に出店してくれて嬉しいです。
終わらないうちに早めに行かないと😅
mocopapa(S852) | 2022年10月12日 04:51啓太さん、おはようございます！
青森はなかなか行けないので、アクセスの良い東京駅で食べられるのは嬉しいです。
なまえ | 2022年10月12日 06:08mocopapaさん、おはようございます！
ひらこ屋は駅からちょっと離れているので、ハードル高いかもです。
並びもきついし。なので、東京駅で食べられるのは貴重です。
なまえ | 2022年10月12日 06:12
本店でこいくちを食べているので、あっさりをセレクト。すっきりした口当たりで、ニボの主張はしっかり感じられる。ガッツリまではいかないが、煮干しの旨味は十分。青森煮干しにときどき見られる軽い酸味は抑えられていて、どこかそばつゆのような趣もある。どこまでも飽きず飲めそうだ。醤油だれに尖りはなく、塩分濃度は適度。
麺は太麺ほぼストレート。小麦の風味は強めだが、粉っぽさはなく、ムチムチした歯ごたえは好みのタイプ。そうそうこんな感じだったなと思いだした。
具は、刻み葱。メンマは箸休め。チャーシューは中厚・サイズ感のあるものが3切れ。1枚は脂身のないもの。2枚は脂身がついたもので、どちらもパサつきなく、肉肉した弾力のある歯ごたえで、味付け強すぎずなかなかおいしかった。
本場の青森煮干しが東京駅で食べられるのはありがたい。濃い口も再食したくなった。