今日のランチはお昼にしか空いていないこのお店、「ひよこ」さんです。前々から気になっていたものの、開店時間中に行く機会がなかなかなかったので、漸くの初訪問となりました。

注文は鶏醤油。みなさん中華そばのレビューを書いていらっしゃったので、違うものをレビューしようと思っての注文です。

しばらく待って写真の一杯が提供されます。器はまあまあ小さめながらも、ビジュアルは美味しそう。ということで、まずはスープから。醤油と鶏からとった出汁、そして多めに入っている鶏油のうまさがなかなか絶妙です。やさしさの中に獣が潜んでいるというような表現が一番合うかもしれません。うん、美味しい。ここのスープは他より美味しく感じるという、強みになっています。

続いて麺です。細麺なので、スルスルと胃の中に入っていきます。一応、カウンターの席から見えた茹で時間は1分20秒。そして思った以上にボリューム感のある麺量となっています。

トッピングのチャーシュー、ネギ、メンマ、のりも美味しくいただけます。最後にスープをセットの卵かけご飯にかけて雑炊風に。これがまた美味しかった。うん、納得の美味しさでした。ということで、今回も完飲完食。ごちそうさまでした。