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10月某日実食スタンプラリー32件目いつ伺っても大繁盛の、群馬の手打ちラーメンを代表する一角のお店です。麺は、うどんのようにも感じる手打ち麺です。表面はつるつるで、噛むとしっかりコシがあり、こういう麺を日頃からいただけるのはありがたいと思わされます。スープは、鶏、豚の清湯でしょうか、特に豚を強く感じます。塩だとより一層透明感があります。ほんのり甘みがあり、ゴマの香りやショウガの風味も感じ、塩が好みという方もいるだろうなと感じました。具材の肉は、豚バラロールが2枚で、この日はくさみも筋感もなく、以前いただいた時より良いと思いました。他の具材は、ねぎ・なると・メンマ・わかめ・半味玉です。麺とスープが主役で、具材はちゃんと脇役に徹しています。家族連れでもにぎわい、完全に地元に根差した良店です。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは会計時にいただきました。
ぼうし
kaz-namisyusa
研オナコ
スロレプ
スタンプラリー32件目
いつ伺っても大繁盛の、群馬の手打ちラーメンを代表する一角のお店です。
麺は、うどんのようにも感じる手打ち麺です。表面はつるつるで、噛むとしっかりコシがあり、こういう麺を日頃からいただけるのはありがたいと思わされます。
スープは、鶏、豚の清湯でしょうか、特に豚を強く感じます。塩だとより一層透明感があります。ほんのり甘みがあり、ゴマの香りやショウガの風味も感じ、塩が好みという方もいるだろうなと感じました。
具材の肉は、豚バラロールが2枚で、この日はくさみも筋感もなく、以前いただいた時より良いと思いました。
他の具材は、ねぎ・なると・メンマ・わかめ・半味玉です。麺とスープが主役で、具材はちゃんと脇役に徹しています。
家族連れでもにぎわい、完全に地元に根差した良店です。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは会計時にいただきました。