10/15訪問🍜
ブランチでこちらへ💁

野方のお店は名前が変わる前に何度か伺っており期待が持てます。
オープン直前に着き並びに接続、ファーストロットに食い込めました。
食券を買う時に麺量を店員さんに聞かれるため、寸胴にギチギチ目いっぱい入ったもみじを眺めていたらあっという間に着丼🍁
写真見切れましたが豚ご飯もすぐにご登場🐽

スープは動物系の灰色がかった色味の濃厚な味噌で香りや刺激はマイルドですが旨みは強めで油断するとスープばっか飲んでしまいそう。途中から卓上ニンニク、一味、トッピングの辛ニラでパンチを連打。
麺は三河屋製麺のストレート黄色麺で、味噌との相性はバッチリ。具のもやし、豚バラ、太メンマを味噌スープにくぐらせながら食べ進めます。お酢もいいアクセントに。
豚ご飯は3種類から選べるシステム(塩・醤油・辛口醤油)
醤油をチョイスしましたが、ニンニクスープを足しまくって完食。
やっぱりびーる頼んだけばよかった〜

次回は辛味噌かあえ麺か迷い所だなこりゃ…
ごちそうさまでした🙏