４月１３日（月）１８：４５　２回目。先客４名。

前回、ラーメンだったので今回は「つけ麺」で。
「地粉」と聞きなれないメニューに誘われ、券売機のボタンを押した。

奥の席に案内され、待つこと１０分。

麺は、太麺のほぼストレート、つけ汁はややとろみがあり、麺にからみついて
モチモチでおいしい。
「地粉」というネーミングから、粉が大量に入ってジャリジャリ感があると思いきや
なかなかどうして、風味があってうまいじゃないですか。

チャーシューは、細かくカットされ麺と一緒に啜り上げていく。

スープ割りは、「和風」と「豚骨」があるようで、何も言わなければ「和風」が
蕎麦湯を入れるような容器で配達される。
麺の無くなった皿に、「和風」を入れて原液で飲んでみた。
「う～ん」悪くはないが、おもしろくない。
「豚骨」を頼んで、同じように原液で飲んでみた。
とろみがあって、ザッツ・トンコツ！
割るなら「豚骨」ですな。
つけ汁に少しずつ注いで、濃度を調整しながら、ゴクゴク。
スープ温度も上がり、とんこつが引き立つ。
注ぎ足し、注ぎ足しで、結局スープ割りのスープも、完食・完飲！

合掌、ごちそうさまでした。