１２時ジャスト到着　先客無し　初訪
　環七沿いのお店です。大谷田陸橋のやや梅島よりに位置します。パーキング事情は良好と思います。足立区内の大勝軒制覇のタメの訪問ですｗ　券売機左上のボタンをプッシュ。お冷は店内中ほどの給水機にてセルフです。氷は入りませんがキッチリ冷たい。生ニンニクをコールして待機。

　アイツは高台に置かれます。１２：０５撮影。高台から下ろすときにドンブリの重さでボリュームを感じます。スープは動物系と魚介系のハーフ＆ハーフ。滑らかな舌触りで中々。ただ味が薄めでした。よっぽど｢タレ足してもらえますか？｣と聞こうかと思いましたが思い止まりました。
　麺は太ストレート。やや硬めの仕上がりで中々。『綾瀬大勝軒』とマジックで手書きの麺箱が見えました。そして麺量は多い！４００ｇとは思えませんが相当多い部類だと思います。
　具はロースっぽいチャーシュー。メンマは太く、コリコリとナイス食感のヤツもいれば強い繊維のヤツもいました。まぁ多目なので色んなヤツがいますネ。半玉は完熟で味付無し。ミニ海苔と刻みネギもいます。
　卓上には餃子用三点セット・一味唐辛子・胡椒。まずは別皿の刻みニンニクを投入。やはりスープには溶けずに効果全く無し。ラー油は辛味控え目で胡麻油の香りが強め。一員は変化乏しい。スープ完飲時に、効果が無かったニンニクがドンブリの底で絶大な威力を発揮（笑）。ん～極端過ぎますｗ　オロシかクラッシュか、いずれにしてもスープに馴染むニンニクがいいですネ。
　味が薄かったのを除けば悪くないですネ。ボリュームはありますし、丁寧とは言えませんが懸命な接客も評価したい。

環七に　現れ続け　大勝軒