一風堂 本厚木ミロードイースト店

本厚木駅の東口改札出てすぐのミロード内にある店。
いつでも行けると思うと足が遠のいていたが
博多豚骨が食べたくなり訪問。

オーソドックスな白丸元味をチョイス。
バリカタでお願いした。

スープはお馴染みのクリーミーな白とんこつ。
ほのかなとんこつ臭でクセがなく
動物系の出汁が効いている。
自分が学生の頃には最先端の味として
博多豚骨を全国に広めたブームの火付け役。
今や懐かしくてホッとする味にまで定着した。

麺は細麺ストレートで
これも当時はオシャレで流行っていた。
スープやキクラゲと絡んで美味しい。
バリカタがあまり硬くなかったのは残念。
これはチェーン店ゆえバイトの人の手際によるので
ブレはしょうがないのかもしれない。
硬め好きはハリガネでもいいかも。

チャーシューはバラとカタの2種類。
どちらも香ばしくて柔らかすぎず
スープと良く合っていて美味しい。
標準で2種類なのは飽きずに食べられてうれしい。

辛もやしはツマミとしても
味変アイテムとしても美味しい。
実は市販のホットもやしソースを持っているくらい好き。

さすが海外の方にも人気だけあって
万人ウケする美味さだった。
チェーン店なのにこのレベルで安定しているのはすごい。