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「ネギチャーシューメン」@横浜家系ラーメン 中島家の写真フルボディな豚骨がメインに鶏油の甘みと深みが奥行きを演出。麺は酒井製麺ではなく菅野製麺との事(今日の一杯から引用)。尺が短めの太平な麺。啜り心地がよく風味がありスープとの相性は上々。具は海苔、ほうれん草、分厚いチャーシュー、ごま油で和えられたネギの構成。特に圧巻なチャーシューは分厚く、ももとロースの2種類。直系の様な燻製は無いが柔らかジューシーで食べ応えがある。ネギはラーショー系っぽく濃厚豚骨スープにもマッチ。卓上アイテムも充実しており、この日は白胡麻とBPを適量振りかけ、最後に酢で〆てご馳走様。直系以外で久々唸った一杯!旨い。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます(*^^*)
かなりの高得点ですねぇ~(*^^*)
全くのノーガードでした・・・・(;^ω^)
このエリアはよく行くので、BM1番で攻めたいと思います(*^^*)

kook | 2022年10月19日 10:07

こんにちは。
おっと、突き抜けましたね~
此方はBMさせてもらいます。

kamepi- | 2022年10月19日 12:37

どもです。
家系好きですよね👼
人の事言えませんが(笑)
最近、賢斗さんに行かなくなりましたね😆

↑人の事言えないと思いますよ(笑)

反町駅エリアなんですね。
この界隈は星印さん一択でしたが、
大台ですね。覚えておきます。

おゆ | 2022年10月19日 13:07

おっと大台ですね。
家系オジサン達が放っておかないんじゃないですか😁
最近この界隈もすっかりご無沙汰してます。

NORTH | 2022年10月19日 16:09

こんにちは^^

家系好きですよね👼 
人の事言えませんが(笑) ②
私も今日食べちゃいました(^^;
此方もいつか行きたいです。

としくん | 2022年10月19日 17:30

YMKさん、こんにちは。

最近も横浜へちょくちょく来てますね~。
反町へ移転してからは1回しか行ってないですが、
反町エリアの家系といえばここで安定という印象はあります。

ぬこ@横浜 | 2022年10月19日 17:44

こんばんはぁ~♪
星印に行った時にオープンしたのは知っていましたが
当時は家系食べてなかったのでスルーしていましたが
このレポを見て俄然興味津々です(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年10月19日 21:57

こんばんは。

家系が続きますね。
しかも、高得点が続いてます!次のポストも期待してしまいます!!

pvs aka duff | 2022年10月19日 23:03

こんばんは!
おおっまたまた家系で大台とは😳私は未だに家系ではMAX87点の「とらきち家」「飛粋」がトップタイですね👌

川崎のタッツー | 2022年10月19日 23:29

えっ、大台ですか!
僕はあまり良い印象がないのですが、つちのこさんのreview内容とは全く違う感じでした。
下振れを引いたんですね。

まなけん | 2022年10月20日 11:43

YMKさん、
すいませんお名前を間違えました。
ご容赦を。

まなけん | 2022年10月20日 11:45

こんにちは。
おー!家系3連チャンですね。良いですね。
最近、カミさんが家系食べたいと言ったので
一緒に行ったら、思ってたんと違うと言われました。
どないやねん。

へた | 2022年10月20日 11:52

最近家系ばっかですねってコメしようと思ったら、既に皆さんが😅
ネギ増しにすると、ラーショみたいな雰囲気が漂いますね。

こんにちは

高評価ですね
こちらは菅野さんの麺を使用ですね。
これまた美味しそうです。

ももも | 2022年10月20日 22:47

こんにちは~
お~これまた大台ですね!
昨日、ちょっと格が違う感じですが、
一風堂の創業祭限定の醤油豚骨もなかなかオツでしたよ。

らーめんじじぃ | 2022年10月21日 11:34

こんにちわ~!

皆さんのコメント見ていて皆「家系」好きなんだなぁ~と改めて思いました。
まぁ~自分も今週は珍しく二回食べてますしw(笑)

ちなみにコメント貰った「パパド」、自分も知らなかったんですがカレーに相性抜群楽しめました~♪

バスの運転手 | 2022年10月22日 09:48