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「味玉塩そば」@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店の写真具には味玉、低温調理豚肩ロースチャーシュー、穂先メンマ、ベーコン、トリュフ、ポルチーニ、白髪ネギ等が入っています♪
早速スープから頂きます♪
蛤の旨味をしっかり感じるスープでトリュフも良いアクセントで美味しいですね(^O^)
麺は全粒粉の中細ストレート麵でスープとの相性も良いですね(^_-)-☆
低温調理豚肩ロースチャーシューはしっとりして肉の旨味が有り美味しいですね(#^^#)
穂先メンマは好きなので嬉しいですね(*^^)v
味玉は半熟過ぎず味が染みて良いですね!(^^)!
他の具も良い仕事をしていますね♪
さすが人気店ですね♪

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