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「燕三条中華そば」@中華そば GO.TO.KU ~義~の写真朝ラー何処に行こう?
金曜はラーショ太田に行ったし、土曜は、青野ちちぶ道の駅行ったし、日曜は山岡家に行ったし、どうしよう?

そうだ伊勢崎に行こう!


GO.TO.KU~義~さんは、初なので燕三条中華そばをオーダー。


麺は全粒粉入りの太平打ち麺で、ツルモチとした食感で、風味もあって旨し‼️


スープは、背脂を普通にしたので、適度な豚感と脂感。
背脂の下には清湯煮干しスープが鎮座していて、カエシは円やか。
それらが三位一体となり絶妙なハーモニーで旨し‼️


トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、岩海苔、タマネギ。
チャーシューは、バーナーで炙ってあり芳ばしくて旨い。


久々に、ラーショ青野山岡家以外で朝ラーしました。
上記のお店とは、別物なラーメンなので、新鮮でした。

ごちそうさまでした。

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