なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「家系ラーメン 醤油」@横浜家系ラーメン 壱角家 渋谷道玄坂店の写真100店舗達成記念で650円。
それに釣られて初訪問することにした。
味薄め、麺柔らかめでオーダー。

鶏油の甘い香りが広がるスープ。
動物系のコクがそこそこあるけど、
塩分だけでなく旨味も薄めという感じ。
少し平たい太麺はヌチリとした質感で、
柔らかめが合うタイプだと思う。
チャーシューは柔らかいけど、
肉の味わいはほどほどというところか。
ほうれん草が水っぽいのが残念。
ライス無料の時間帯は重宝しそうだ。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

この系譜、パンチ力が弱めな気がするんですよね。
家系にはどうしてもインパクトあるスープを求めてしまうのでちょっと物足りないというか…。
ライス無料の時間があるのはユーザーにとってもありがたいですね。

ノブ(卒業) | 2022年11月6日 10:12

↑ノブさんの言う通り。
インパクトを欲しますね。それなのに水っぽいほうれん草がさらに水を差しましたか。

すてぞー | 2022年11月6日 15:54

ノブさん

薄めオーダーしても、
名店はきちんと満足感ありますからね。
本来の価格がいくらか分かりませんが、
ライス無料の時間帯でないと足が向かないかと。

カナキン | 2022年11月7日 10:01

すてぞーさん

おいしい店は、ほうれん草もきちんと上質ですよね。
これは冷凍品を解凍したものかなと思っちゃいました。

カナキン | 2022年11月7日 10:03