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10月某日実食スタンプラリー36件目市街から行くとイオンの手前にある、「はたお商店」さんのグループと思われるお店です。麺は、太めの中太で、家系にしてもかなり短めです。粉感があります。スープは、非乳化の豚骨醤油です。かつてがっつり系の「鍛吉」というお店もやられていたので、もっと濃厚かと思っていました。刻み（太め千切り？）ショウガや漬けニンニクといった卓上調味料を入れすぎると受け止めきれなさそうです。具材の肉は、低温調理の豚が3枚ほどです。燻製もされているそうです。量はうれしいですがこのスープと合わせるには好みではありませんでした。他の具材は、ねぎ・ほうれん草・のり3枚・味玉です。ライスつきが前提なのか、なかなかサービス感のあるトッピング量です。ホールも厨房もよくコミュニケーションが取れているようでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは提供時にいただきました。
ぼうし
パットの星☆彡
ごろ。
黒衣のペテン師
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
コテハリアン
スタンプラリー36件目
市街から行くとイオンの手前にある、「はたお商店」さんのグループと思われるお店です。
麺は、太めの中太で、家系にしてもかなり短めです。粉感があります。
スープは、非乳化の豚骨醤油です。かつてがっつり系の「鍛吉」というお店もやられていたので、もっと濃厚かと思っていました。刻み（太め千切り？）ショウガや漬けニンニクといった卓上調味料を入れすぎると受け止めきれなさそうです。
具材の肉は、低温調理の豚が3枚ほどです。燻製もされているそうです。量はうれしいですがこのスープと合わせるには好みではありませんでした。
他の具材は、ねぎ・ほうれん草・のり3枚・味玉です。ライスつきが前提なのか、なかなかサービス感のあるトッピング量です。
ホールも厨房もよくコミュニケーションが取れているようでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは提供時にいただきました。