Item: KaneKitchen Noodles
Rating: 80
Author: なべ山

80点

スープは鶏（鴨？）の出汁が効いていて醤油が結構主張している感じの味付け。
『地鶏丹波黒どり醤油らぁめん』っていうのが食べたくて行ったけど券売機の最上段は『プレミアムポークチャーシュー醤油らぁめん』になってた。
もしかして味が変わったのかな？　でもスープからは鴨の香りがしたから鶏出汁だと思う。
麺はつるつるスベスベの中細ストレート、少し柔らかめな茹で加減でのど越しは良いが歯ごたえは無い。
トッピングのメインはチャーシューと白髪ネギでチャーシューには鴨肉も入っている。
やはり鴨とネギは相性が良いですね。
チャーシューはどれも噛み切るのに苦労するくらい歯ごたえがあってうまい。
デフォルトの醤油らぁめんでも数枚入っているのでお肉をが能できる。