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「煮干しラーメン+和え玉」@ラーメン屋ジョンの写真オープン5分後に入店。先客1名です。5分程で着丼。スープは煮干しのエグミはあまり感じないが旨味は抽出してます。麺は煮干し系ではお約束の細麺でパッツンしたかんじの低加水の麺です。岩海苔と刻みタマネギと青菜と柔らかめのチャーシューがトッピングされてます。チャーシューは私の好みではなかったが、他のトッピングはレベルが高く美味しかったです。ラーメン単体だとかなり満足度が高いのだが、230円も払った和え玉が凡庸です。
和え玉だけで食べても微妙だし、スープに入れてもビミョウです。トータルで考えるとこれくらいの点数になってしまいました

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