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80点
鉄火麺＋ネギ[ラーメン/味噌]
北海道らーめん ひむろ 亀戸店（東京都江東区）井之頭イチロー

「鉄火麺＋ネギ」@北海道らーめん ひむろ 亀戸店の写真【麺】
中細ちぢれ麺。茹で加減適度でプリプリの食感。
典型的な北海道味噌ラーメンの麺。

【スープ】
出汁は豚骨メインで、低粘度の味噌スープ。
辣油中心の辛味であり、見た目ほど辛さはない。
卓上の一味唐辛子とおろしニンニクを追加。
塩分適度。

安定した美味しい味噌ラーメン。

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