困った時の家1

元祖な気分で長浜へ。
屋に向かうも並びを見て踵を返す、小走りで家1へ。
9時30分入店で先客20名ほど後客続々。
普通・ネギ盛りコールして着席。

はい、きた、フレッシュ。
期待通りのライトさと、予想通りの塩気のなさ。
それでも程よい豚骨出汁は感じられ、挽回は十分可能。
速攻でタレを注ぎ、ある意味完全体へと進化。
あぁ旨い。
今回もたっぷりとあるシャクシャクのネギ。
画像では分かりにくいが、軽く山、正にネギ盛り。
これが無料ですからね、有難すぎる。
スープに浸ったネギを喰らい、肉を沈めて麺を引き出す。
これまたいつも通りのストレート細麺。
ツルネチとした食感がやっぱり好くて、もう普通から離れることは出来なさそう。
他所ではカタでも、元祖系は普通で決まり。
そして、もう一つの決まり事、紅生姜を投入。
紅生姜自体の食感に酸味も良いし、薄ピンク色に染まっていくスープの変化もまた見もの。
改めて元祖系好きを実感、たいへん満足完食です。

旨かったです。
今回も家1に助けてもらい、感謝々々。
スープコンディションも上々で、良いタイミングに行けて幸せ。
これは暫く家1が軸になるかも。

ごちそうさまでした！