【まぜそば＋チーズ】￥１０００

勢力拡大していて台風の目とも言える鷹の目 獨協大学前本店です。北千住、明大前、大宮などにもお店ができているようです。飛ぶ鳥を落とす勢いな鷹ですね。

ラーメンではなくまぜそばにしてみました。ニンニクカラメアブラカラアゲでお願いしました。

もともとの源流である千里眼の味を彷彿としますが、魚粉がかかっていて味変がかなり楽しめる一杯です。ここまでくるとガリマヨ含めて、もはやお好み焼きのようです。味が多角的でうまく味変していけば最後まで飽きないです。

麺は300㌘くらいですが太麺で油脂もたっぷり絡まり合っているためヘビー級ではあります。豚骨出汁によるタレはキレのあるもので大蒜とともに切れ味は鋭いですね。
しかし脂は白くて甘いのでこの組み合わせは良いです。

チーズが小さいというか少なかったのが残念でした。豚はぶ厚いバラ部位でパサ感のあるしっとり系ですが脂と食べるとジューシーに味わえます。

そういえば千里眼の冷やし中華今年は食べれなかったから今度は食べたいなと思いました。

鷹の目さんはお店によって限定メニューも出しているのでそちらも要チェックですね。ご馳走様でした。満腹になることができました。