「びんびん」本店は何度か来ております。　美味しいですが、印象は薄めという感じです。
今回は平日の１１時４０分頃。
先客１名。　あれ？少ない。。　後客は６名程度でそこそこ。

まず扉が開きません。　ボタン押しても。
あれ？手動かな、と思い手でスライドさせると、ガガガガ、、と動きだしました。
ガタツキがひどい。　その後も　開閉する度に、ガガガと音がでます。
そして券売機。　
硬貨が溜まっているので小銭でと思ったら、券売機の硬貨投入口の「故障中」のメモの張り紙。
店員さんに　小銭使えないの？と聞くとご不便かけます。との事。
お札だけで精算しないといけません。
後からくるお客も、え？　という雰囲気はかなり出ておりました。
一人は小銭をお札に替えるという、逆両替を行っていました。

カウンターに座り程なくして着丼です。

麺：パツパツ細麺は中々美味しい。ザクザク食感でめちゃ好みです。

スープ：こちらのスープ、やや物足りない印象有。
なのでこってりを選択した次第。　スープ自体は同じものと思うが、背脂が結構確り入っている。
これが美味い。　甘みのある脂が大小混じっていて、コクがかなりアップされています。
びんびんはこのこってりがダントツ美味い、と思っております。

具：チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、海苔。
チャーシューはしっかり食感の固めのもの。
固いと言っても、噛み切れないストレスフルの様なものではないです。
このチャーシュー中々美味しい。　単品でも購入できるようなのでおつまみに良さそうです。
そしてスープ欄でも書きましたが、背脂が大きめの物細かなものが入り混じり、食感の違いを
楽しめる。　　この脂と刻みタマネギの相性が最高。

美味しかったです。
また食べたくなるラーメンでした。　ご馳走様でした。

只、有名店なのでもう少し設備に気を使った方が良いですね。
特に入口は重要だと思います。

接客：３

清潔感：３

コスパ：４.５