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「醤油ラーメン+和え玉(煮干し粉)」@麺屋むどうの写真金曜18時半 待ちなし

五香駅至近だが店前に車2台分駐車スペースあり
店内先客一名のみ。券売機で基本メニューを購入。
和え玉は現金で追加

お若い店主が慣れた裁きで黙々と作られてます。
非常に澄んだスープはあっさりしながら煮干しも出汁も感じる心地よさ。
細い麺は加水多めで全体通して柔らかな印象です。

和え玉は種類が選べる中から一番基本的な煮干し粉のを。
麺がラーメンと同じもので、モチモチだけにくっついてしまって少し食べにくいのですが、追加の200円はコスパ良すぎるボリューム。
美味しくいただきました。

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