12:40頃 初訪。

前回訪麺時は臨休だったのでリベンジ…開いててヨカッタ^^;
先客1名、後客4名。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の左端へ。

店主さんかな?!＋女性助手の2名体制での息の合ったテキパキ営業です。

着席後4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪濃い飴色の表層キラキラなスープは芳醇キリリでキレのある醤油ダレが先行しますが、後から鶏が追いかけてくる輪郭のある淡麗鶏スープで…口当たりもサラッと軽くグビグビイケちゃいます

村上朝日のストレート中細麺は茹で加減ジャストのポクポクッとした心地良い歯応えで、バッチリスープを吸って色付いた喉越しタイプの小麦香る美味しい麺ですね〜

チャーは鶏2種でモモは柔らかムネはサックリとした食感のもの、太メンマ2本はザクッと繊維を断ち切れ、パリッと風味良い大判海苔に鶏つみれは柔らか仕様、味玉は黄身ドロリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

スープ温度下がり始めると鶏の風味も良く感じられ、気付けば丼を持ち上げサラッと美味しく完食・完飲でした。

つけ麺や油そばも気になりますね〜

接客も奥からキッチリ声が出ており好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪