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90点
塩そば[ラーメン/塩]
地球の中華そば（神奈川県横浜市中区）ラーメン大仏

「塩そば」@地球の中華そばの写真無化調、自家製麺。細麺か平打ち麺が選べる。細麺がこちらのスタンダード。いただいたのはシンプルな塩そば。900円は強気の価格設定だが、味は負けていない。スープはオイリーで塩気が出ているがとても美味しい。香りもいい。チャーシューも肉の旨味を感じ、クレソンやドライトマトを添える等オーソドックスなスタイルである一方、ちょっと他にはないところが垣間見れる。奇をてらわない至高の一杯。並ぶのは必須。開店20分前なら一陣に入れそうだ。

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