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95点
ラーメン　中　かため[ラーメン/豚骨醤油]
麺家 いわい（長野県松本市）ジョウ五郎

「ラーメン　中　かため」@麺家 いわいの写真豚骨の香りと味わいがガツンとくる唯一無二のスープは見事な職人芸で魅せる！
所謂家系としては松本平では他の追随を許さない完成度を誇るものと感じる究極の一杯（あくまでも私見です）

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